Bayram sonrası telafi detoksu nasıl yapılır? Bir diyetisyen anlatıyor

Bayram sonrası telafi beslenmesi nasıl yapılır? Bu makalede bu sorunun yanıtlarına bakıyoruz. İstanbul Cerrahi Hastanesi Diyetik ve Beslenme Bölümü’nden Diyetisyen Sena Nazli Bayram’da doğru beslenme için önerilerde bulundu hem de bayram sonrası için detoks listesi yaptı…

Nazli, "Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslendiysek kan şekerimiz artık daha dengeli. Oruç tutarken uzun süreli açlık süresince insülin salgılanmadığı için açlık insülin değerinde düşüş sağladığı yapılan bazı çalışmalarda gösterilmiştir. Aynı zamanda porsiyon kontrolünü de sağladıysanız vücudunuz gereğinden fazlasını istemeyecektir. Fakat bayram sofralarında geri çevrilemeyen yüksek enerjili ve bazı zararlı besinler olabiliyor. Kahvaltılarda hamur işleri ve şarküteri ürünleri, ziyaretlerde ikram edilen tatlılar, akşam yemeklerinde pilav, makarna gibi karbonhidratlar ve sağlıksız pişirme yöntemleri (kavurma, kızartma, mangal…) ile yapılan etler gibi" diyor.

Nazli'nin önerileri şöyle:

"Yaptığınız diyete bir ara verin ve tabi ki porsiyon kontrolü yaparak ufak kaçamaklar yapın. Hayat her zaman diyet yapmak değil. Özellikle bayramın ilk sabahı kahvaltıda kendinizi şımartın. "Kahvaltının mutlulukla bir ilgilisi olmalı" demiş Cemal Süreyya… Böyle günlerde yediklerimizin stresini yaşamadan sevdiklerimiz ile anın tadını çıkarmalıyız. Her zaman tüm olay dengedir. Porsiyon kontrolü ve sonrasında telafi yaptığınız sürece kilonuz dengede olacaktır"

1. Peki bayram sofralarını nasıl telafi yapacağız?
   
   

-Öncelikle günlük yeterli su içmek çok önemli. Hem bayram süresince hem de sonrasında su tüketiminizi arttırmalısınız.

-Daha çok hareket etmelisiniz. Enerji tüketimi fazla olacağı için enerji harcamayı da arttırmalıyız.

-Gittiğiniz bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlı porsiyonları küçük olmalı. Ziyaret sayısı fazla ise bazıları geri çevrilebilir…

-Şerbetli tatlı yemeden öncesinde bir protein tüketmelisiniz (çiğ kuruyemiş, süt ve süt ürünü gibi). Öncelikle kan şekerinizi dengeledikten sonra karbonhidrat tüketirseniz kan şekerinizi birden yükseltmemiş olursunuz.

-Bayram bittikten sonra yapılan kaçamakları telafi etmek için bir detox programı uygulayabilirsiniz.

-Bayram boyunca tartıya çıkmayın, stres yaratmayın.

Bayram Sonrası Telafi Edici Detox Listesi

Bayramda kontrollü şekilde kendimizi şımarttık, şimdi biraz fazla kaçıranlar için bayram sonrası için telafi detox listemize bakalım

1. Sabah:

Chia Puding: 3 yemek kaşığı chia tohumu + 150 ml şekersiz badem sütü + 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi + 1 tatlı kaşığı bal (geceden hepsi karıştırılır ve buzdolabına konur.) Sabah üzerine: 1 adet hurma

1. Ara Öğün:

Yeşil çay + 4-5 adet çiğ badem

1. Öğle
   
   

Izgara / Fırın Balık
Rendelenmiş çiğ brokoli (sosu: 1 tatlı kaşığı doğal hardal + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı + limon)
2-3 dilim fırın tatlı patates

1. Ara Öğün:
   
   

1 bardak kefir + 1 dilim ananas

1. Akşam:

1 kase tavuk suyu çorba
1 tabak zeytinyağlı sebze yemeği
1 kase yoğurt