Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Bakla Neden Unlu Suya Konur?
29 Kasım 2025, 06:32 tarihinde güncellendi.
Bakla unlu suya konduğunda kararması önlenir ve rengi daha canlı kalır. Un, yemeğin sosuna kıvam verirken baklanın kabuğunun da yumuşamasını sağlar. Böylece hem görsel olarak iştah açıcı hem de lezzetli bir sonuç elde edilir.
Bakla unlu suya konduğunda kararması engellenir. Un, hem baklanın kabuğunu yumuşatır hem de yemeğe kıvam verir. Böylece daha lezzetli ve iştah açıcı bir sonuç elde edilir.
-
Renk koruma
Unlu su, baklanın oksitlenip kararmasını yavaşlatır.
-
Kabuk yumuşatma
Nişasta, baklanın kabuğunu daha yumuşak pişirir.
-
Lezzet artırma
Un, baklanın suyuna hafif gövde ve tat katar.
-
Besin korunumu
Baklanın içindeki vitaminlerin ve minerallerin kaybını azaltır.
-
Kıvam verme
Yemekteki sosun bağlanmasına yardımcı olur, daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Şunlara da göz atın:
Kuru İç Bakla Kaç Dakikada Pişer?
Taze İç Bakladan Fava Olur Mu?
Fava Yaparken Bakla Islatılır Mı?
Bakla Ezmesi Yapmanın 8 Püf Noktası
Evde Kolayca Yapabileceğiniz Lezzetli Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Kategoriler
