Ayran aşı çorbası bulgurla da hazırlanabilir. İnce bulgur ve haşlanmış nohut ayrana katılır. Nane ya da dereotu ile süslenerek soğuk servis yapılır.

- Nohut haşlanır, ayrı bir yerde ince bulgur sıcak suda şişirilir.
- Ayran; yoğurt, su ve tuzla hazırlanır.

- Nohut ve bulgur karışımı ayrana eklenir, karıştırılır.
- Üzerine nane veya dereotu serpilerek soğuk servis edilir.
Şunlara da göz atın:
- Ayran Aşına Katılan Ot Nedir?
- Ayran Aşı Çorbası Neden Kesilir?
- Ayran Aşı Çorbasında Ne Var?
- Ayran Aşı Çorbası Yapmanın Püf Noktaları