5 Değişik ve Kolay Tart Tarifi

Malzemeler
Hamuru için:
300 g un
125 g tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilya özü
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı buz gibi su
İçi için:
1/2 lt süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket labne (200 g)
1 tatlı kaşığı vanilya özü
Vişne
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Birkaç damla sıvı yağ

Yapılışı:
Un ve tereyağını parmak uçlarınızla yedirin. Yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve suyu ekleyip yumuşak hamur yapın. Streçleyip 30 dakika buzdolabında bekletin. Süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp mikserle 5 dakika çırpın, streç filmle üzerini kaplayın. Soğuyunca labneyi ekleyip tekrar çırpın. Hamuru kalıba yerleştirip kremayı yayın, üzerine vişneleri dizin. Üstüne yumurta sarısı ve yağ karışımı sürün. 190°C’de önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Malzemeler
Tart hamuru için:
250 g un
125 g tereyağı (Yumuşak)
1 adet yumurtanın sarısı
1 tutam tuz
İç harcı için:
2 adet iri kabak
4 adet iri havuç
50 g rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Un, tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu karıştırıp hamur yapın, streçleyip 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Kabak ve havuçları kabuklarıyla hafif diri haşlayın, ince uzun dilimleyin. Hamuru açıp tart kalıbına yerleştirin, kaşar peyniri ve hardalı karıştırıp tabana sürün. Kabak ve havuç dilimlerini sırayla dizin, üzerine zeytinyağı gezdirin. 190°C’de 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Malzemeler
Tart hamuru için:
12 yemek kaşığı sert tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Limon sosu için:
1 rendelenmiş limon kabuğu
3 taze sıkılmış limon suyu
6 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
5 yumurta

Yapılışı:
Hamur malzemelerini robottan geçirip yoğurun, streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Açıp tart kalıplarına yerleştirin, çatalla delikler açın. Üzerine yağlı kağıt ve kuru fasulye koyup 180°C’de 20 dakika, sonra fasulyeleri çıkarıp 10 dakika daha pişirin. Soğutun. Limon sosu malzemelerini (yumurtalar hariç) karıştırın, yumurtaları tek tek ekleyip iyice çırpın. Sosu tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin, soğutun. Sosu tart tabanlarına dökün, buzdolabında soğutup donmasını sağlayın. Dilimleyip servis yapın.

Malzemeler
Tart hamuru için:
100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
100 g pudra şekeri
200 g un
1 yumurta
Yarım paket vanilin
Tutam tuz
Kreması için:
300 ml süt
50 g toz şeker
3 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yarım paket vanilin
Tutam tuz
Üzeri için için:
10 adet taze incir
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
Hamur malzemelerini yoğurup streçleyin, 30 dakika buzdolabında bekletin. İki yağlı kağıt arasında açıp kalıba yerleştirin. Çatalla delin, üzerine yağlı kağıt ve bakliyat koyarak 180°C’de 20 dakika pişirin. Bakliyatları çıkarıp 10 dakika daha pişirip soğutun. Kremayı hazırlamak için sütü ısıtın. Yumurta sarısı, şeker ve nişastayı çırpın, sıcak sütü yavaşça ekleyip karıştırın. Sosu tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin, vanilin ekleyip karıştırın. Üzeri streçlenmiş şekilde soğutun. Soğuyan kremayı tart hamuruna dökün. Dörde bölünmüş incirleri ortadan dışa doğru dizin, üzerine bal gezdirip servis yapın.

Malzemeler
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İç harcı için:
175 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
Yarım su bardağı çikolatalı fındık kreması
1 su bardağı krema

Yapılışı:
Tereyağı, yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve pudra şekerini karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru yağlanmış tart kalıbına bastırarak yayın, çatalla delin. Üzerine yağlı kağıt ve kuru bakliyat koyup 180°C’de 20 dakika pişirin, ardından kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Kremayı ısıtıp çikolataları ekleyip eritin, fındık kremasını karıştırın. Karışımı tartın üzerine dökün ve buzdolabında 6 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.