Evde Pratik Çiğ Köfte Tarifi
3 Kilo Kuru İncir Reçeli İçin Ne Kadar İncir Gerekli?
28 Kasım 2025, 14:18 tarihinde güncellendi.
3 kilo incir reçeli yapmak için yaklaşık 1,5–2 kilo kuru incir gerekir. İncirler yıkanıp sapları kesildikten sonra şeker ve az miktarda su ile kaynatılır. Pişirildikten sonra reçel koyulaşıp kavanozlara alınır.
Reçel yapımında kuru incir ile şeker genellikle eşit ağırlıkta kullanılır. İncirleri kaynatmadan önce ılık suda bekletmek yumuşamasını sağlar. Kaynadıktan sonra reçel, istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
-
Oran Belirleme
Reçel yapımında genellikle kuru incir ile şeker oranı eşit ağırlıkta kullanılır. Yani 1 kilo kuru incir için yaklaşık 1 kilo şeker gereklidir.
-
İncir Miktarını Hesaplama
3 kilo reçel elde etmek istediğinizde, şeker ve incirin toplam ağırlığı reçel miktarına göre değişir. Reçel kaynadığında biraz su kaybedeceği için 3 kilo reçel için yaklaşık 1,5–2 kilo kuru incir yeterli olur.
-
İncirleri Hazırlama
Kuru incirleri yıkayın, saplarını kesin ve isterseniz ikiye bölün. Daha yumuşak bir reçel için önceden ılık suda 10–15 dakika bekletebilirsiniz.
-
Şeker ve Su Eklemek
İncirleri tencereye alın, üzerine eşit miktarda şeker ekleyin ve biraz su ilave edin (yaklaşık 1 çay bardağı). Şeker eriyip karışım kaynayana kadar karıştırın.
-
Pişirme ve Kıvam
Orta ateşte, ara ara karıştırarak 20–30 dakika pişirin. Reçel koyulaşıp incirler yumuşadığında ocaktan alın ve kavanozlara doldurun.
Şunlara da göz atın:
Kuru İncir Reçeline Neden Limon Suyu Eklenir?
3 Kilo Kuru İncir Reçeline Ne Kadar Su Konur?
Kategoriler
