Tahinli Ve Cevizli Pancar Mezesi Tarifi
20 Adet Kıymalı Pideye Kaç Kilo Kıyma Gider?
26 Aralık 2025, 17:17 tarihinde güncellendi.
20 adet kıymalı pide için yaklaşık 1-1,2 kilo kıyma yeterlidir, pide başına ortalama 50-60 gram kıyma kullanılır. Kıyma miktarına göre soğan, biber ve domates gibi sebzeler dengeli şekilde artırılır. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve diğer baharatlar kıyma oranına göre ayarlanmalıdır. İsteğe bağlı yumurta, süt ve maydanoz eklemek, harcı bağlar ve pidelerin lezzetini ve dokusunu iyileştirir.
20 adet kıymalı pide hazırlamak için yaklaşık 1-1,2 kilo kıyma yeterli olur ve her pideye eşit miktarda dağıtılmalıdır. Kıyma miktarına göre soğan, biber ve domates gibi sebzeler orantılı şekilde eklenir. Baharatlar, kıymanın lezzetini ön plana çıkaracak şekilde ayarlanmalıdır. İsteğe bağlı olarak yumurta, süt ve maydanoz eklemek, harcın kıvamını dengeler ve pidelere daha zengin bir tat kazandırır.
-
Pide Başına Ortalama Kıyma Miktarı
Her bir kıymalı pide için yaklaşık 50-60 gram kıyma yeterlidir. Bu miktar, pideyi ne çok dolgun ne de çok boş bırakır. Hamurun büyüklüğüne göre miktar hafif değişebilir. Pide başına kıyma tartılarak daha dengeli hazırlanabilir. Ortalama miktar belirlemek, tüm pidelerin eşit lezzette olmasını sağlar.
-
20 Pide İçin Toplam Kıyma Hesabı
20 adet pide için her birine 50 gram kıyma kullanılırsa toplam 1 kilo kıyma gerekir. Eğer pideler biraz daha büyük yapılacaksa kişi başı 60 gram hesaplanabilir. Böylece toplam kıyma 1,2 kiloya çıkar. Bu hesaplama, hem lezzet hem de maliyet açısından önemlidir. Doğru ölçüm, harcın homojen dağıtılmasını sağlar.
-
Kıyma Türü ve Yağ Oranı
Kıyma miktarının yanı sıra türü de önemlidir; dana veya kuzu kıyma tercih edilebilir. Yağ oranı %15-20 civarında olursa harç daha lezzetli olur. Yağsız kıyma pidenin kuru olmasına neden olabilir. Çok yağlı kıyma ise harcı fazla sulu yapabilir. Bu nedenle, miktar kadar kıymanın kalitesi ve yağı da kritik rol oynar.
-
Baharat ve Sebzelerin Oranı
20 pide için kullanılan kıyma miktarına göre soğan, biber ve domatesin oranı ayarlanmalıdır. Örneğin, 1 kilo kıymaya 2-3 adet soğan yeterli ise, 1,1-1,2 kilo kıyma için biraz daha fazla soğan eklenebilir. Baharatlar da kıyma miktarına göre artırılmalıdır. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber dengeli bir şekilde dağıtılmalıdır. Doğru oran, pidelerin lezzetini standart hale getirir.
-
Maydanoz ve Taze Otlar
Maydanoz ve nane gibi taze otlar, kıyma miktarına göre artırılmalıdır. 1 kilo kıyma için yarım bağ maydanoz yeterliyse, 1,1-1,2 kilo kıyma için biraz daha eklenebilir. Bu, harca hem renk hem de tazelik katar. Otlar, harcın lezzetini dengeler ve pidelerin daha çekici görünmesini sağlar. Doğru miktar, aromasının baskın olmamasını garanti eder.
-
Yumurta ve Süt Kullanımı
20 pide için kullanılan kıyma miktarına göre yumurta ve süt miktarı ayarlanır. 1 kilo kıymaya 1 yumurta ekleniyorsa, 1,1-1,2 kilo kıyma için 1 yumurta yeterli olur. Süt ise 2-3 yemek kaşığı kadar eklenebilir. Bu malzemeler harcı bağlar ve pidelerin dokusunu yumuşatır. Oranları doğru tutmak, pidelerin pişerken dağılmasını önler.
-
Sonuç ve Pratik Öneri
20 adet pide için yaklaşık 1-1,2 kilo kıyma yeterlidir. Kıyma miktarını belirlerken pidelerin boyutu ve harcın kıvamı göz önünde bulundurulmalıdır. Baharat, sebze ve otlar da kıyma miktarına göre ayarlanmalıdır. Doğru ölçüler, pidelerin lezzetli ve eşit olmasını sağlar. Böylece hem pratik hem de tat açısından başarılı bir kıymalı pide hazırlanmış olur.ü
Şunlara da göz atın:
Kıymalı Pidede 1 Kilo Kıymaya Ne Kadar Malzeme Gider?
Kıymalı Pideye Hangi Baharatlar Konulur?
Kategoriler
