Karalahana Çorbası
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Kış sebzesi olarak bilinen karalahana, ülkemizde en çok Karadeniz'de yetiştirilir. Çorbasıyla meşhur olan bu besin, pilav ve salataların içinde de kullanılır. C vitamini bakımından zengin olduğu için, kalp hastalarına önerilen besinler arasındadır. Sindirim sistemini düzenleyerek, depresyon ve uykusuzluk gibi sorunların giderilmesinde  önemli bir rol oynar. Trabzon ile özdeşleştirilen karalahana çorbası, ayda bir kez tüketildiğinde mide rahatsızlıklarını da büyük ölçüde azaltır. Malzemeleriniz hazırsa, karalahana çorbası nasıl yapılır birlikte görelim.

1 Porsiyon Karalahana Çorbası Kaç Kaloridir?

Siz de sofralarınızda popüler çorba tariflerine yer vermek istiyorsanız, zengin besin değeriyle sunulan ev yapımı işkembe çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Karalahana Çorbası Tarifi İçin

Malzemeler

Karalahana Çorbası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. İlk olarak karalahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip biraz ovun.
  2. Bu esnada tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine önceden doğranmış yemeklik soğanları ekleyip soteleyin.
  3. Soğan yumuşayınca karalahanayı ilave edin. Karışımın içerisine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
  4. Karalahanalar yumuşayınca kırmızıbiber, barbunya ve mısırı ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Şimdiden afiyet olsun.
  Servis Önerisi

Karalahana çorbasını, ev yapımı mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz.

  Püf Noktası
  • Karalahana ve mısırın taze olmasına özen gösterin. Böylece çorbanızı daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
  • Tarife başlamadan önce karalahanayı mutlaka tuz ile ovun. Bu sayede acı tadını önleyebilirsiniz.
  • Çorbanın kıvamlı olması için karalahananın yumuşadığından emin olun.
  • Çorba kaynamasına rağmen karalahanalar yumuşamadıysa, üzerine azar azar su ilave edebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Karadeniz Mutfağı Yemekleri Vejetaryen Yemekleri Diyet Yemekleri Sebzeli Çorbalar Yöresel Tarifler Akşam Yemeği Çocuk Yemekleri

Benzer Tarifler

Kaz Tiridi
Fasulye Turşusu Kavurması
Hasuda Tatlısı
Çakallı Menemen
Galacoş Yemeği
Kastamonu sahan paçası