Adıyaman mutfağında çok sevilen kel köfte, ince bulgur, irmik ve kıyma ile hazırlanır. İsteğe göre küçük veya büyük porsiyonlar halinde sunulan kel köfte, salçalı maydanozlu sos eşliğinde sunulur. Yöre halkı tarafından çok sevilen bu köfte, Adıyaman'daki hemen her restoranda rahatlıkla bulunabilir. Malzemeler hazırsa, kel köfte tarifi için detaylara geçebiliriz.

Daha fazlası için yöresel köfte tariflerine ve klasik anne köftesine göz atın.