Saray Muhallebisi Tarifi
Selin Hıdır
2671 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Yumuşacık dokusu, ipeksi kıvamı ve mis gibi vanilya kokusuyla tatlı krizlerine en zarif çözüm olan saray muhallebisi tarifi, klasik sütlü tatlıları sevenler için adeta vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Tereyağında kavrulan unun kattığı hafif aromayla daha yoğun ve doyurucu bir kıvam kazanan bu muhallebi, mikserle çırpıldığında sakız gibi pürüzsüz bir dokuya ulaşıyor. Üzerine tarçın, fındık kırığı ya da Antep fıstığı ekleyerek hem görünümünü hem de lezzetini kolayca zenginleştirebilirsiniz. Hem pratik hem de şık bir tatlı hazırlamak isteyenler için saray muhallebisi tarifi sofraların en sevilen tamamlayıcısı olmaya aday! Peki; saray muhallebisi tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Burdur Muhallebisi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon saray muhallebisi 350 kaloridir.

Saray Muhallebisi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri için:

Saray Muhallebisi Tarifi Alternatif Öneriler:

Saray Muhallebisi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Süt, şeker ve yumurta sarısını bir kapta birleştirip tel çırpıcıyla çırpın.
  2. Tencereye tereyağını alın ve eritin.
  3. Unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
  4. Şekerli süt karışımını tencereye yavaşça ekleyin.
  5. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  6. Ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
  7. Muhallebiyi 5–6 dakika mikserle çırpın.
  8. Kaselere paylaştırın.
  9. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında iyice soğutun ve üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz.
  • Toz Antep fıstığı, fındık kırığı veya ceviz ile süslemek çok yakışır.
  • Daha şık sunum için üzerine çikolata rendesi ya da kakaolu sos ekleyebilirsiniz.
  • Yanında taze meyve dilimleri (çilek, muz) ile servis edebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Unu tereyağında kavururken yakmadan kavurmaya dikkat edin; rengi çok koyulaşırsa tadı ağırlaşabilir.
  • Sütlü karışımı eklerken topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırın.
  • Kıvamı tam pürüzsüz olsun istiyorsanız piştikten sonra mikserle 5–6 dakika çırpın.
  • Vanilyayı mutlaka ocaktan aldıktan sonra ekleyin, aroması daha yoğun kalır.
  • Muhallebiyi kaselere paylaştırmadan önce 1–2 dakika bekletip ilk sıcaklığını almak, sulanmayı azaltır.
  • Buzdolabında en az 2 saat dinlendirirseniz kıvamı daha güzel oturur.

Tarif Kategorileri

Sütlü Tatlılar