Yapılışı
Şerbet için su ve şekeri kaynatıp ılınmaya bırakın.

Hamur için bütün malzemeyi kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun.Düz bir zeminde hamuru kurşun kalemden biraz daha ince olacak şekilde açın.Açtıktan sonra 3 farklı boyda yuvarlaklar kesin (su bardağı,çay bardağı ve gazoz kapağı ile) her yuvarlağı 4 yerinden bıçakla çizikler atın ve üst üste 3 yuvarlağı koyup ortasına iyice bastırın altın rengi olana dek yağda kızartın.Kızaranları ılıkşerbete atıp 4-5 dak. bekletip servis tabağına alın ceviz veya fıstık içi ile süsleyin...