• 3 adet olgun ama sert kayısı
• 3 adet kırmızı erik
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• ¾ su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tutam tuz

Kalıpları yağlamak için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Servis için:

• Pudra şekeri

Erikli ve Kayısılı Clafoutis Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kayısı ve kırmızı erik yerine nektarin, şeftali, vişne, kiraz veya mürdüm eriği kullanarak farklı meyve kombinasyonları hazırlayabilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak tatlıya hafif karamelimsi bir aroma katabilirsiniz.
• Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt tercih ederek tarifi farklı beslenme şekillerine uygun hâle getirebilirsiniz.
• Un yerine glutensiz un karışımı kullanarak glutensiz bir clafoutis hazırlayabilirsiniz.
• Vanilin yerine 1 çay kaşığı doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Hamura 1 çay kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyerek meyvelerin aromasını daha belirgin hâle getirebilirsiniz.
• Daha zengin bir kıvam için sütün yarısını sıvı krema ile değiştirebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine file badem, Antep fıstığı veya iri çekilmiş fındık serpiştirerek hem lezzet hem de kıtırlık katabilirsiniz.