Ev Yapımı Damla Çikolata Tarifi
Selin Hıdır
2704 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Hazır ürünlere lezzetli ve güvenilir bir alternatif sunan ev yapımı damla çikolata tarifi, katkı maddesi içermeyen yapısıyla ev mutfağında kolayca hazırlanabilen pratik bir çözümdür. Kullanılan çikolatanın türünü ve kakao oranını tamamen damak zevkinize göre ayarlayabilmenizi sağlayan bu yöntem, kurabiye, kek ve muffin gibi birçok tarifte mükemmel sonuç verir. Kısa sürede hazırlanması, kolay şekil alması ve doğru tekniklerle fırında formunu korumasıyla öne çıkan ev yapımı damla çikolata tarifi, tatlılarınıza hem lezzet hem de profesyonel bir görünüm kazandırır. Peki; ev yapımı damla çikolata tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ev yapımı damla çikolata 130 kaloridir.

Ev Yapımı Damla Çikolata Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Ev Yapımı Damla Çikolata Tarifi Alternatif Öneriler:

Ev Yapımı Damla Çikolata Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Bitter çikolatayı küçük parçalara doğrayın.
  2. Benmari usulü (kaynar suya değmeyecek şekilde) veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtarak eritin.
  3. İsterseniz sıvı yağı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  4. Eritilmiş çikolatayı sıkma torbasına (yoksa kilitli poşet) alın, ucunu çok az kesin.
  5. Yağlı kâğıt serili tepsiye küçük damlalar halinde sıkın.
  6. Tepsiyi buzdolabına kaldırın ve 20–30 dakika sertleşmesini bekleyin.
  7. Sertleşen damla çikolataları yağlı kâğıttan ayırıp kapalı kapta saklayın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Ev yapımı damla çikolatayı kurabiye, kek, muffin ve brownie tariflerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
  • Pankek, waffle veya krep üzerine serpiştirerek sıcak-soğuk kontrastı yakalayabilirsiniz.
  • Yoğurt, granola veya yulaf lapasının içine ekleyerek pratik tatlı/ara öğün hazırlayabilirsiniz.
  • Tatlı tabaklarında meyve eşliğinde (muz, çilek) şık bir dokunuş olarak servis edilebilir.
  Püf Noktası
  • Çikolatayı eritirken yüksek ısıdan kaçının; fazla ısınırsa damla formu bozulur ve matlaşır.
  • Damla şeklinin düzgün olması için çikolata ılık–akışkan kıvamdayken sıkılmalıdır.
  • Damlalar sıkıldıktan sonra tepsiyi sallamamak, formun korunmasını sağlar.
  • Fırınlanacak tariflerde kullanırken hamuru fazla yoğurmamak, damlaların eriyip yayılmasını önler.
  • Saklama sırasında nem almaması için damla çikolataları kapalı bir kapta muhafaza edin.

Tarif Kategorileri

Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Benzer Tarifler

3 Malzemeli 15 Dakikada Sufle Tarifi
Çikolatalı Magnolia Tarifi
Nar Aromalı Antep Fıstıklı Bitter Çikolata Tarifi
Bisküvili Çikolatalı Mozaik Tatlı Tarifi
Glutensiz Fıstık Ezmeli Toplar Tarifi
Şekersiz Kakaolu Fındık Kreması Tarifi