Damar tıkanıklığı riskini düşürmesiyle bilinen çikolata; hem sade, hem de tatlı tariflerinde sık sık kullanılır. Sakinleştirici ve mutluluğu arttırıcı özellikleri vardır. İçeriğinde bulunan lifler sayesinde bağırsakların rahatlamasında ve düzenli çalışmasında etkili bir rol oynar. Malzemeleriniz hazırsa, evde çikolatalı cheesecake nasıl yapılır sorusu için tarif detaylarına geçelim.

Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin

Malzemeler

Kek için:

100 gr tereyağı
140 gr tozşeker
4 yumurta
1 tutam tuz
300 gr bitter çikolata
90 gr un

Dolgu için:

500 gr labne
60 gr tereyağı
220 gr tozşeker
2 yumurta
20 gr un
60 ml ekşi krema
1 tatlı kaşığı limon suyu

Sosu için:

150 gr bitter çikolata
100 ml krema

Çikolatalı Cheesecake

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kek için, çikolatayı eritip ılınmaya bırakın. Tereyağı ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıp önce yumurtaları, ardından tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.
Elenmiş unu ilave ettikten sonra 1 dakika daha çırpın ve yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın. Üzerini spatula ile düzeltin.
Dolguyu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin (kek harcının dolgu kreması ile karışmaması için).
Labne, tereyağı, limon suyu ve şekeri 3-4 dakika çırpın ve teker teker yumurtaları ilave edin. Un ve kremayı ekleyip karıştırın.
Harcı kek hamurunun üzerine dökün. Kalıbı sallayarak düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlıfırında 25-30 dakika üzeri pembeleşip, kenarları hafifçe yükselene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir tencerede krema ile birlikte ısıtıp soğuttuktan sonra cheesecake'in üzerine döküp spatula ile düzeltin. 6 saat buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

Daha fazla tarif önerisi için, nefis cheesecake tariflerinden yararlanabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Kek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Çikolatalı Tatlı Tarifleri Pasta Tarifleri Tatlı Kek Tarifleri Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle