• 300–400 gr salamura asma yaprağı (yıkanmış ve süzdürülmüş)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (iç harç için)
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
• Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
• Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
• Tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Üzeri için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon dilimleri

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Asma Yaprağı Alternatif yapraklar:

• Lahana yaprağı: Kış aylarında dolma yapmak için uygun.
• Pazı yaprağı: Daha hafif ve yeşil aromalı bir seçenek.
• Brüksel lahanası yaprağı: Tek lokmalık dolmalar için farklı bir sunum alternatifi.

Pirinç Alternatif tahıllar:

• Bulgur: Daha lifli ve doyurucu bir iç harç sağlar.
• Kinoa: Glutensiz ve protein açısından zengin bir alternatif.
• Esmer pirinç: Daha besleyici ve düşük glisemik indeksli.
• Mercimek veya nohut: Daha tok ve besleyici bir seçenek.

Dolmalık fıstık ve kuş üzümü

• Fıstık yerine: Ceviz, badem veya çam fıstığı
• Kuş üzümü yerine: Kuru yaban mersini, kuru kayısı küçük küpler, kuru incir

Baharatlar

• Klasik: Karabiber, kuru nane, yenibahar
• Alternatif: Kimyon, tarçın, kişniş, kekik
• Limon suyu yerine: Nar ekşisi veya az miktarda portakal suyu

Yeşillikler

• Dereotu yerine: Taze nane, fesleğen, maydanoz
• Maydanoz yerine: Taze kişniş veya frenk soğanı

Zeytinyağı

• Hafif tat için sadece zeytinyağı kullanılabilir
• Farklı aroma katmak için az miktarda tereyağı eklenebilir