Sebzeli Kiş Tarifi
Selin Hıdır
1141 Tarif       0 Takipçi
Sebzeli Kiş Tarifi
Hazırlanma Süresi : 50 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Rengarenk sebzelerle hazırlanan, fırından çıkan o nefis kokusuyla iştah kabartan sebzeli kiş tarifi, hem göze hem damağa hitap eden şık bir lezzettir. İster brunch sofralarında ister hafif bir akşam yemeğinde servis edebileceğiniz bu sebzeli kiş tarifi, yumuşacık iç harcı ve kıtır hamur tabanıyla sofralarınıza zarif bir dokunuş katar. Pratik hazırlanışı, besleyici içeriği ve sunum kolaylığı sayesinde evde klasikleşecek bu tarif, sebze severlerin vazgeçilmezi olacak. Peki; sebzeli kiş nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ispanaklı Ve Peynirli Kiş tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sebzeli kiş kaç kaloridir?

Bir porsiyon sebzeli kiş 250 kaloridir.
Sebzeli Kiş Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:

İç harcı için:

Sebzeli kiş tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un yerine:

Tereyağı yerine:

Sebzeler için alternatifler:

Kırmızı biber yerine:

Peynir & Süt alternatifleri:

Süt/krema yerine:

Baharat & aroma alternatifleri:
Sebzeli Kiş Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Un ve tuzu karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip, parmak uçlarınızla unun içine yedirerek kırıntı kıvamına getirin. Yumurta ve suyu ekleyip yumuşak, toparlanabilir bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  2. Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ve kırmızı biberi yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş kabak ve havucu ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Tuz ve baharatları ilave edin, karıştırıp ocaktan alın.
  3. Fırını derece’ye ısıtın.
  4. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alıp açın. Tercihen 24-26 cm çapında kelepçeli bir tart kalıbına yerleştirin ve tabanını çatalla delin.
  5. Önceden ısıtılmış fırında hamuru 10-12 dakika ön pişirme yapın.
  6. Yumurtaları, süt veya kremayı bir kasede çırpın, peynir ve sebzeli karışımı ekleyip iyice karıştırın.
  7. Karışımı ön pişmiş hamurun üzerine dökün.
  8. Kişi 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  9. Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Sebzeli kiş, fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirilip ılık servis edildiğinde hem dilimlemesi hem de lezzeti açısından en iyi sonucu verir.
  • Roka, göbek marul, roka veya kuzu kulağı içeren hafif limonlu zeytinyağlı bir salata, kişin zengin dokusunu dengeleyerek taze bir sunum oluşturur.
  • Sebzeli kiş, brunch sofralarının vazgeçilmezidir. Hafif bir çorba eşliğinde ise ideal bir akşam öğünü olur.
  • Şık bir servis için yanında birkaç taze ot yaprağı (dereotu, maydanoz) ve bir dilim limon ile süsleyebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Tereyağının soğuk olması ve hamurun fazla yoğrulmaması, kıtır bir taban için çok önemlidir. Hamuru buzdolabında dinlendirmek mutlaka gereklidir.
  • Kabak ve havuç gibi sebzelerin suyunu iyice sıkarak kullanın, aksi halde kişin iç harcı sulu kalır ve pişme dengesi bozulur.
  • Hamur tabanını boş olarak 10-12 dakika önceden pişirmek, iç harç eklendiğinde hamurun hamurlaşmasını önler.
  • Kaşar peyniri yerine lor, beyaz peynir veya eski kaşar gibi farklı peynirlerle tat çeşitliliği yakalayabilirsiniz.
  • Harca biraz muskat rendesi, kekik ya da taze fesleğen ekleyerek aromayı derinleştirebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Sebze Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler Farklı Sebze Yemekleri Tart Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Benzer Tarifler

Kabak Kavurma Tarifi
Kjötsupa Tarifi
Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi
Kabak Graten Tarifi
Kabaklı Frittata Tarifi
Karamelize Brüksel Lahanası

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.