• 3 adet orta boy kabak
• 1 şişe soğuk maden suyu (200 ml)
• 1 su bardağı dolusu un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Çıtır Kabak Halkası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Un yerine: Unun bir kısmını mısır unu ile değiştirerek daha gevrek bir kaplama elde edebilirsiniz. Pirinç unu da çıtırlığı artıran seçenekler arasındadır.
• Nişasta alternatifi: Buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz. Nişasta, kaplamanın daha hafif ve kıtır olmasına yardımcı olur.
• Maden suyu yerine: Soğuk soda yoksa çok soğuk su kullanabilirsiniz; ancak maden suyu kaplamaya daha kabarık bir yapı kazandırır.
• Baharat seçenekleri: Kimyon yerine kekik veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz. Acı sevenler karışıma pul biber ilave edebilir.
• Kabak alternatifi: Aynı harçla patlıcan, soğan halkası, havuç dilimleri veya karnabahar da hazırlayabilirsiniz.
• Daha aromatik bir kaplama için: Harca az miktarda rendelenmiş parmesan veya farklı sert peynirler ekleyebilirsiniz.
• Kızartma yağı: Ayçiçek yağı yerine yüksek ısıya dayanıklı kanola ya da fındık yağı tercih edilebilir.
• Daha hafif bir yöntem: Kızartma yerine airfryer kullanarak daha az yağlı bir sonuç elde edebilirsiniz; ancak kaplamanın hafifçe yağlanması kızarmayı destekler.