Brüksel Lahanası Tarifi
Selin Hıdır
1446 Tarif       0 Takipçi
Brüksel Lahanası Tarifi
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Sağlıklı beslenmeyi hayat tarzı haline getirenlerin favorisi olmaya aday bu nefis brüksel lahanası tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de zengin lezzetiyle sofralara renk katıyor. Hafif haşlandıktan sonra zeytinyağı ve sarımsakla sotelenen lahanalar, limon suyu ve susamla buluştuğunda sade ama etkileyici bir tat ortaya çıkıyor. İster et yemeklerinin yanında garnitür olarak, ister tek başına hafif bir ana öğün ya da sıcak meze olarak tüketilebilecek bu brüksel lahanası tarifi; sebzeyi sevmeyenlerin bile ilgisini çekecek türden. Vitamin ve lif açısından zengin içeriğiyle hem besleyici hem de düşük kalorili bu tarif, özellikle mevsiminde taze brüksel lahanasıyla hazırlandığında damakta iz bırakıyor. Peki; brüksel lahanası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Karamelize Brüksel Lahanası tarifine göz atabilirsiniz.

 Bir porsiyon brüksel lahanası kaç kaloridir?

 Bir porsiyon brüksel lahanası 130 kaloridir.

Brüksel Lahanası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri için:

Brüksel lahanası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Brüksel Lahanası için Alternatifler:

Sarımsak için Alternatifler:

Limon Suyu için Alternatifler:

Pul Biber / Kekik için Alternatifler:

Zeytinyağı için Alternatifler:

Susam için Alternatifler:

Ekstra Lezzet Katacak Malzeme Önerileri:

Brüksel Lahanası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Lahanaların dış yapraklarını ayıklayın, alt kısımlarını düzleyin ve ortadan ikiye bölün.
  2. Kaynar tuzlu suda 5-7 dakika hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin (renklerinin canlı kalması için).
  3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar hafif kavurun.
  4. Brüksel lahanalarını tavaya alın. Orta ateşte 8-10 dakika, hafifçe renk alana kadar soteleyin.
  5. Tuz, karabiber, pul biber veya kekik ekleyin. Son olarak limon suyunu gezdirip karıştırın.
  6. Üzerlerine susam serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Brüksel lahanası, özellikle fırınlanmış ya da ızgara et ve tavukla mükemmel uyum sağlar. Ana yemeğin yanında sağlıklı ve renkli bir garnitür olur.
  • Küçük porsiyonlar halinde kaselere alarak sıcak meze olarak sunabilirsiniz. Üzerine biraz daha limon suyu gezdirip susamla süsleyerek servis estetiğini artırabilirsiniz.
  • Tarifinize eklenen susam sayesinde hafif Asya mutfağı havası taşır. Yanına soya sosu, acı biber sosu veya noodle ile birlikte sunabilirsiniz.
  • Servis tabağının yanına sade yoğurt ya da limonlu sarımsaklı yoğurt sos ekleyerek hem ferahlık hem de lezzet dengesi sağlayabilirsiniz.
  • Soteledikten sonra fırın kabına alıp 200°C’de 5-10 dakika fırınlayarak dışının daha çıtır olmasını sağlayabilir, üzerine susamla birlikte biraz tahin gezdirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Taze, sert ve canlı yeşil renkli olanları seçin. Sararmış ya da yaprakları açılmış olanlar bayat olabilir.
  • Lahanaları fazla haşlamayın, yoksa hem rengini kaybeder hem de çok yumuşayıp dağılır. 5-7 dakika yeterlidir.
  • Haşladıktan sonra soğuk suya almak (hatta buzlu suya) lahanaların rengini korur ve pişme sürecini durdurur. Bu adımı atlamayın.
  • Tavayı çok kalabalık yapmayın; aksi halde lahanalar sulu olur. Gerekirse iki parçada soteleyin.
  • Sarımsakların yanmaması için orta ateşte ve yağ tam ısındıktan sonra ekleyin. Yanmış sarımsak yemeğin tadını bozabilir.
  • Susamların aromasını artırmak için kullanmadan önce kuru tavada hafifçe kavurabilirsiniz. Bu, hem kokusunu hem de kıtırlığını artırır.
  • Limon suyunu pişirme sonunda ekleyin ki tazeliğini ve asidik canlılığını korusun.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri Atıştırmalık Sebze Tarifleri Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Farklı Sebze Yemekleri Yemek Tarifleri

Benzer Tarifler

Airfryer'da Karnabahar Tarifi
Limonlu Kuşkonmaz Tarifi
Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifi
Fasulye Diblesi Tarifi
Kabak Kavurma Tarifi
Kjötsupa Tarifi