Fransa'nın meşhur salatası 'salade niçoise' içeriğindeki yoğun vitamin ve proteine bir de somonu ekleyerek hem besleyiciliğini, hem de lezzetini arttırıyor. Ana malzemesi ton balığı olan bu salatayı, bu kez somon ile zenginleştirdik ve ortaya nefis bir sonuç çıktı. Somonlu niçoise salatası için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.

Alternatif lezzetler için cobb salatası ve tablacı salatası tariflerine bakabilirsiniz.

Somonlu Niçoise Salatası Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet somon fileto
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Salata için:

8 adet bebek patates, haşlanmış ve dörde bölünmüş
10 adet cherry domates
115 gr taze fasulye, ekstra ince kesilmiş, pişirilmiş ve süzülmüş
4 adet Yedikule marul, uzunlamasına dörde bölünmüş
1 adet kırmızı soğan, ince piyazlık dilimlenmiş
4 yumurta, oda sıcaklığındaki kaynar suda 6 dakika haşlanmış, ikiye bölünmüş
6 adet ançüez Uzunlamasına ince şeritler halinde kesilmiş
16 adet salamura çekirdeksiz siyah zeytin
8 fesleğen yaprağı, doğranmış

Sos için:

7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı taze doğranmış frenk soğanı
2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Somonlu Niçoise Salatası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sos için olan bütün malzemeler bir kapta karıştırılır ve iyice çalkalanır.
Salata malzemeleri bir salata kabına koyulur. Karıştırılır.
Sos eklenerek harmanlanır.
Somon tuz ve karabiberle bulanır, sıcak tavada az miktarda zeytinyağı ile arkalı önlü pişirilir.
Salatanın üzerine eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Salata yaparken yeşilliklerin kuru olmasına dikkat edin. Salata sosu bu sayede yeşilliklere daha iyi tutunacaktır, sulu olursa yağ direk alta inecektir.

Tarif Kategorileri

Balık Yemekleri Salata Tarifleri Fransız Mutfağı

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle