Köri Soslu Makarna Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Ev yapımı ve pratik bir öğün alternatifi arıyorsanız, köri soslu makarna tarifi tam size göre. Krema ve köri aromasıyla zenginleşen bu tarif, hem lezzetli hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca, sebzelerle ve baharatlarla desteklenen köri soslu makarna tarifi, akşam yemeklerinden öğle öğünlerine kadar sofralarınızı renklendirecek hafif ve doyurucu bir seçenek sunar. Peki; köri soslu makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Pratik Domatesli Makarna tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon köri soslu makarna 350 kaloridir.
Köri Soslu Makarna Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Köri Soslu Makarna Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Makarna Alternatifleri:

Krema Alternatifleri:

Sebze Alternatifleri:

Baharat ve Aroma Alternatifleri:

Peynir Alternatifleri:
Köri Soslu Makarna Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Bol tuzlu kaynar suda makarnayı paket talimatına göre al dente (hafif diri) olacak şekilde haşlayın. Süzüp bir kenara alın.
  2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe pembeleşene kadar soteleyin. Kırmızı biber eklemek isterseniz, onu da ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
  3. Tavaya kremayı ekleyin, köri tozunu, tuz ve karabiberi ilave edin. Sosu orta ateşte 2–3 dakika kadar karıştırarak ısıtın.
  4. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve sosla iyice karışana kadar birkaç dakika soteleyin.
  5. Makarnayı tabaklara alın, üzerine rendelenmiş parmesan serpiştirin ve taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.
  Servis Önerisi
  • Makarnayı sıcak servis edin; üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze otlar (fesleğen, maydanoz) serpiştirin.
  • Yanında hafif bir yeşil salata veya roka salatası ile sunabilirsiniz.
  • Sosun aromasını artırmak için üzerine kırmızı pul biber veya ekstra köri tozu serpebilirsiniz.
  • Sunum için makarnayı tabaklara alıp sosla hafifçe karıştırarak servis etmek görselliği artırır.
  • Dilerseniz yanında sarımsaklı ekmek veya baget ile servis ederek öğünü zenginleştirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Makarnayı al dente (hafif diri) pişirmek, sosla karıştırıldığında hamurlaşmasını önler.
  • Köri tozunu damak zevkinize göre ayarlayın; fazla eklemek sosun acılı veya baskın olmasına neden olabilir.
  • Krema yerine süt ve bir tatlı kaşığı un kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.
  • Sosu tavada makarnayla iyice karıştırmak, tüm makarnanın aromayı eşit şekilde almasını sağlar.
  • Sebzeleri çok pişirmemeye özen gösterin; hafif diri kalmaları, hem görünüm hem de lezzet açısından önemlidir.
  • Makarnayı süzerken biraz makarna suyu ayırmak, sosu hafifçe açmak ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için kullanılabilir.

Tarif Kategorileri

Makarna Tarifleri