Krep İçin

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harç İçin

• 350 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Beşamel Sos İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Krep Lazanya Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine hindi kıyması, tavuk kıyması veya dana-kuzu karışık kıyma kullanılabilir.
• İç harca mantar eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir.
• Kapya biber yerine renkli dolmalık biberler tercih edilebilir.
• Domates salçasının yanı sıra bir miktar biber salçası eklenebilir.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella, cheddar veya dil peyniri kullanılabilir.
• Krepler süt yerine yarı yarıya süt ve maden suyu ile hazırlanabilir.
• Beşamel sosun içerisine bir tutam muskat rendesi eklenerek farklı bir aroma kazandırılabilir.
• Kıymalı harç yerine tavuklu, sebzeli veya ıspanaklı iç harç hazırlanabilir.
• Daha yoğun bir lezzet için beşamel sosun bir kısmında krema kullanılabilir.
• Üzerini süslemek için kaşar peynirine ek olarak parmesan peyniri de kullanılabilir.