1. Oda ısısındaki tereyağını karıştırarak krema kıvamına getirin. Maydanoz, kekik karışımını, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Alüminyum folyoya rulo şeklinde sararak buzdolabında dondurun.
   
2. Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Süzme yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi küçük bir kasede çırpın. Karışımı tavuğun her tarafına eşit miktarda sürün.
3. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çeşnili tereyağından bir kaç dilim keserek pişmiş tavuğun üzerine yerleştirin.
4. Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve havuçlarla birlikte tencereye alın. Üzerine sıvıyağ ve 1 çay bardağı su gezdirip yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Kabukları soyulmuş kestaneleri ekleyip harmanlayın. Tavuğu servis tabağına alın. Kenarlarına hazırladığınız garnitürü yerleştirin.
6. Süzme yoğurtlu yılbaşı tavuğunu, patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Süzme Yoğurtlu Yılbaşı Tavuğunun Püf Noktaları Nelerdir?

1. Yılbaşı tavuğunu mutlaka sudan geçirin ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Dondurulmuş tavuk kullanacaksanız, oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
3. Kestaneleri bir gece önceden suda bekletin. Böylece daha çabuk pişecektir.
4. Tavuk etini pişirirken fırın kapağını açmayın. Pişirme süresinin sonlarına doğru çatal yardımı ile kontrol edebilirsiniz.

1 Porsiyon Süzme Yoğurtlu Yılbaşı Tavuğu Kaç Kaloridir?

Süzme yoğurtlu yılbaşı tavuğunun bir porsiyonu, yaklaşık 210 kaloridir. Bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Bol proteinli tavuk yemekleri ile sofralarınıza renk katabilirsiniz. Dilerseniz, misafir ağırlarken sunabileceğiniz yılbaşı için tavuklu yemek tariflerine göz atabilirsiniz.