Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Hamuru için:

• 125 gr yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (yaklaşık 100 ml)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı

Kolay Bayram Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Hamur İçin:

• Tereyağı yerine: Margarin veya yarı yarıya tereyağı + sıvı yağ kullanabilirsin.
• Sıvı yağ yerine: Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı (hafif aromalı) tercih edilebilir.
• Yoğurt yerine: Süzme yoğurt ya da birkaç kaşık süt kullanabilirsin.
• Un yerine: Normal un yoksa yarı yarıya tam buğday unu ile karıştırabilirsin (dokusu biraz daha yoğun olur).
• Kabartma tozu yerine: 1 çay kaşığı karbonat + birkaç damla limon suyu kullanılabilir.

İç Harcı İçin:

• Ceviz yerine: Fındık, badem veya fıstık kullanabilirsin.
• Kadayıf yerine: Sadece kuruyemiş ile de hazırlayabilirsin ya da ince kırılmış bisküvi ekleyebilirsin (farklı bir dokusu olur).

Şerbet İçin:

• Toz şeker yerine: Kısmen esmer şeker kullanarak daha yoğun aromalı bir şerbet elde edebilirsin.
• Limon suyu yerine: Birkaç damla sirke de aynı dengeyi sağlar (tadı hissedilmez).

Üzeri İçin:

• Toz fıstık yerine: Hindistan cevizi, pudra şekeri veya çekilmiş ceviz serpebilirsin.