Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un

İç harcı için:

• Bolca iri çekilmiş ceviz içi

Araları için:

• Nişasta

Üzeri için:

• 100 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 – 4 damla limon suyu

Cevizli Rulo Baklava Tarifi Alternatif Öneriler:

• Ceviz yerine Antep fıstığı veya fındık kullanabilirsiniz. Antep fıstığı baklavaya daha yoğun aroma ve renk kazandırır.
• Hamurun içerisine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Böylece daha elastik hamur kıvamı elde edebilirsiniz.
• Şerbetin içerisine küçük parça tarçın çubuğu ekleyerek farklı aroma oluşturabilirsiniz.
• Tereyağının bir kısmını sade yağ ile değiştirebilirsiniz. Böylece baklava daha parlak ve çıtır kıvam alır.
• İç harca ince çekilmiş fıstık ve ceviz karışımı kullanabilirsiniz. Karışık kuruyemişler daha yoğun lezzet sağlar.
• Daha ince katlı baklava hazırlamak için hamuru 3 küçük bezeye ayırabilirsiniz.
• Üzerine servis sırasında toz Antep fıstığı serperek daha şık sunum hazırlayabilirsiniz.
• Şerbetin içerisine birkaç damla portakal suyu ekleyerek hafif aromatik tat elde edebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak içerisine çok az tarçın serpiştirerek farklı aroma kazandırabilirsiniz.