Tartolet hamuru için:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• Taze meyveler (çilek, kivi, yaban mersini, muz vb.)
• Parlaklık için: 1 yemek kaşığı aprikot marmeladı (birkaç damla suyla açılmış)

Mini Tartolet Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Çikolatalı mini tartolet: Krema piştikten sonra içine 40 gram bitter çikolata ekleyip eritin. Soğuduktan sonra tabanlara paylaştırın, üzerini çikolata rendesiyle süsleyin.
• Limonlu mini tartolet: Kremayı hazırlarken içine 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsiniz.
• Kahveli tartolet: Sütlü kremaya 1 tatlı kaşığı granül kahve veya espresso ekleyip aromatik bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• Yoğurtlu hafif tartolet: Krema yerine süzme yoğurt, bal ve vanilin karışımı kullanarak yaz ayları için daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.
• Karamelli mini tartolet: Tabanın üzerine önce ince bir tabaka tuzlu karamel sürüp ardından vanilyalı kremayla doldurabilirsiniz.
• Meyveli çeşit: Çilek, kivi ve yaban mersini dışında mango, ahududu veya frambuaz da çok yakışır.
• Kış temalı tartolet: Kremaya tarçın ve muskat ekleyip üzerine armut veya elma dilimleriyle süsleyerek mevsime uygun bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• Fındıklı veya bademli taban: Hamura 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık veya badem unu ekleyerek daha aromatik bir taban elde edebilirsiniz.