Kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her anın favorisi olmaya aday zeytinli dereotlu poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla ev yapımı lezzetlerin en sevilenlerinden biridir. Dereotunun ferah aroması ile zeytinin yoğun tadını buluşturan bu zeytinli dereotlu poğaça tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. Peki; zeytinli dereotlu poğaça tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yulaf Unlu Zeytinli Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon zeytinli dereotlu poğaça 260 kaloridir.

Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya (10 g)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5–6 su bardağı un (kontrollü)

İç harç için:

1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış, doğranmış yeşil veya siyah zeytin
1 küçük demet dereotu (ince kıyılmış)

Üzeri için:

Ayrılan yumurta sarısı
İsteğe göre susam veya çörek otu

Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:

Peynirli Alternatif: Beyaz peynir, lor peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış dereotu.
Zeytin–Peynir Karışımı: Yeşil veya siyah zeytin, beyaz peynir veya lor peyniri, dereotu ve isteğe göre pul biber.
Cevizli Alternatif: İnce çekilmiş ceviz içi, dereotu ve az miktarda beyaz peynir ile daha aromatik bir iç harç hazırlanabilir.
Baharatlı Alternatif: Zeytin ve dereotuna ek olarak karabiber, pul biber veya kekik kullanılarak poğaçaya farklı bir lezzet kazandırılabilir.

Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ilık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın, 5 dakika bekletin.
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Doğranmış zeytin ve dereotunu hamura ekleyip kısa süre yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısını sürün, susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ilık olarak servis edilmesi poğaçanın lezzetini artırır.
Kahvaltı sofralarında beyaz peynir, zeytin ve domates ile birlikte sunulabilir.
Beş çaylarında demli çay veya bitki çaylarıyla uyumludur.
Yanında labne peyniri veya yoğurt bazlı hafif soslarla servis edilebilir.
Çocuklar için süt veya ayran eşliğinde sunum yapılabilir.

Püf Noktası

Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan kıvamda olması için un kontrollü eklenmelidir.
Dereotu çok ince kıyılmalı ve hamura en son aşamada ilave edilmelidir.
Zeytinler fazla tuzluysa kullanılmadan önce sudan geçirilip iyice süzülmelidir.
Poğaçaların üzeri fırına vermeden önce yumurta sarısı ile nazikçe fırçalanmalıdır.
Fırından çıkan poğaçaların üzeri temiz bir bezle örtülürse daha yumuşak kalır.

Tarif Kategorileri

Poğaça Tarifleri

Malzemeler

Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle