Fırından yükselen mis gibi kokusuyla kahvaltı sofrasına iştah katan açmalar, tel tel ayrılan iç dokusu ve kızarmış yüzeyiyle çayın yanına çok yakışıyor. Su ve sıvı yağla hazırlanan yumuşak hamur, bezelerin üzerine sürülen tereyağıyla kolayca şekil alırken dinlendirme aşamaları açmaların güzelce kabarmasını sağlıyor. Evde pastane lezzetini yakalamak isteyenler için süt ve yoğurt kullanmadan pamuk gibi açma tarifi, sade malzemelerle dolgun ve yumuşacık hamur işleri hazırlama imkânı sunuyor. Üzerindeki susam ve çörek otu, her lokmaya hoş bir aroma katıyor. Ilıkken peynir, zeytin ve domatesle servis edebileceğiniz bu açmaları, reçel veya balla da sofraya getirebilirsiniz. Hafta sonu kahvaltılarından misafir ağırladığınız çay saatlerine kadar pek çok öğüne uyum sağlayan bu lezzetin sırrı, hamuru fazla unla sertleştirmeden yoğurmakta ve tepsi mayasını sabırla beklemekte saklı. Peki; pamuk gibi açma nasıl yapılır? İşte pamuk gibi açma tarifi ve malzemeleri...
1 Bardak Sütle Pamuk Gibi Açma tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pamuk gibi açma 300 kaloridir.
Hamuru için:
Şekillendirmek için:
Üzeri için:
Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.