Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 55 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Yumuşacık, pamuk gibi dokusu ve altın renginde kabuğuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen puf puf kabaran poğaça tarifi, evde fırınlanan en güzel hamur işlerinden biri olmaya aday. İster sade ister peynirli, zeytinli ya da patatesli iç harçlarla zenginleştirerek hazırlayabileceğiniz bu puf puf kabaran poğaça tarifi, hem kahvaltılarda hem de misafir sofralarında büyük beğeni toplar. İyi mayalanmış, yumuşak hamuru ve fırında dengeli pişmesiyle gerçek bir poğaça ustalığı sunan bu tarif; pratik hazırlanışı, uzun süre tazeliğini koruması ve damakta bıraktığı nefis tatla mutlaka defterinize eklenmesi gereken klasikler arasında yerini alıyor. Peki; puf puf kabaran poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tam Ölçülü Kuru Mayalı Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon puf puf kabaran poğaça kaç kaloridir?

Bir porsiyon puf puf kabaran poğaça 250 kaloridir.
Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

İç Harç için:

Üzeri için:

Puf puf kabaran poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Süt Alternatifleri:

Su Alternatifleri:

Sıvı Yağ Alternatifleri:

Un Alternatifleri:

Yumurta Alternatifleri:

Şeker ve Tuz Alternatifleri:

İç Harç Alternatifleri:
Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Ilık süt, su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. 5–10 dakika kadar kabarması için bekleyin.
  2. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  3. Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika – 1 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine dilediğiniz harçtan koyarak kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  5. Tepsi mayası için üzerini örtüp 15–20 dakika daha dinlendirin.
  6. Yumurta sarısını sürün, çörek otu veya susam serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Taze demlenmiş siyah çay eşliğinde peynir, zeytin, domates ve salatalıkla klasik bir çay saati menüsünün yıldızı olabilir.
  • Haşlanmış yumurta, reçel, bal-tereyağı üçlüsü ve yeşilliklerle birlikte kahvaltı sofralarına lezzetli bir dokunuş katar.
  • Sade poğaçaları yoğurtlu fesleğen, sarımsaklı yoğurt ya da köz biberli ezme gibi soslarla birlikte sunarak farklılaştırabilirsiniz.
  • İçine dilimlenmiş beyaz peynir, domates, marul ya da pastırma gibi malzemeler koyarak mini sandviçler hazırlayabilirsiniz.
  • Yanında ılık süt ve küçük meyve dilimleriyle hem besleyici hem eğlenceli bir öğün sunabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Soğuk ya da çok sıcak sıvılar mayanın çalışmasını engeller. Vücut sıcaklığına yakın (yaklaşık 37–40 °C) sıvılar kullanın.
  • Hamuru sıcak ve rüzgarsız bir ortamda mayalandırırsanız daha iyi kabarır. Kış aylarında fırının sadece lambasını yakmak yeterli olabilir.
  • Ele hafif yapışan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Sert hamur poğaçaların kuru ve sıkı olmasına yol açar.
  • Şekil verdikten sonra 15–20 dakika daha mayalanması, poğaçaların fırında taş gibi değil pamuk gibi kabarmasını sağlar.
  • Daha hafif bir yapı ve düzgün kabarma için unu eleyerek ekleyin.
  • Poğaçalar soğuk fırına girerse kabarmaları zorlaşır. Fırını mutlaka önceden ısıtın.
  • Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine temiz bir mutfak bezi örtmek, içlerinin nemli kalmasını ve kurumadan yumuşak kalmasını sağlar.
  • Piştikten sonra soğuyan poğaçaları buzlukta saklayabilir, ihtiyaç anında fırında kısa süre ısıtarak taze gibi tüketebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Farklı Hamur İşi Tarifler Hamur İşi Tarifleri Poğaça Tarifleri

Benzer Tarifler

Labneli Yeşil Poğaça Tarifi
Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifi
Kuru Mayalı Puf Poğaça Tarifi
Pastane Poğaçası Tarifi
Kek kalıbında poğaça Tarifi
Az Malzemeli Poğaça Tarifi

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.