• Hamur İçin:
• 4 su bardağı un (elenmiş)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya (10 g) veya yarım paket yaş maya

İç Harç İçin:

• 250 gr sucuk (dilimlenmiş)
• 200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• (isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı tereyağı – piştikten sonra kenarlarına sürmek için

Sucuklu kaşarlı pide tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un:

• Beyaz un yerine yarı yarıya tam buğday unu kullanabilirsiniz → daha lifli ve tok tutar.
• Glütensiz beslenenler için glütensiz un karışımları tercih edilebilir.

Sıvı:

• Süt yerine sadece ılık su kullanabilirsiniz (daha klasik taş fırın tadı verir).
• Ayran ile yoğurursanız hamur daha yumuşak olur.

Yağ:

• Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz → daha aromalı bir tat verir.
• Tereyağı ekleyerek daha zengin bir hamur elde edebilirsiniz.

Sucuk yerine:

• Pastırma (daha yoğun aromalı olur)
• Kavurma (doyurucu ve et severler için ideal)
• Jambon veya salam (farklı damak tatlarına hitap eder)

Kaşar yerine:

• Mozzarella (daha fazla uzayan peynir lezzeti için)
• Dil peyniri (yumuşak ve hafif tat)
• Tulum peyniri (daha tuzlu ve keskin bir tat)
• Beyaz peynir (özellikle kahvaltılık pide için)

Ek malzeme fikirleri:

• Domates veya biber dilimleri ekleyerek daha renkli ve sebzeli hale getirebilirsiniz.
• Üzerine yumurta kırarak “yumurtalı sucuklu pide” yapabilirsiniz.
• Baharat olarak kekik, pul biber veya karabiber serpip lezzeti artırabilirsiniz.

Üzeri İçin Alternatifler

• Kenarlara sürmek için yumurta sarısı yerine: Zeytinyağı → daha hafif ve parlak görünüm, süt + sıvı yağ karışımı → daha yumuşak kenarlar
• Piştikten sonra tereyağı yerine: Zeytinyağı + kekik karışımı → Akdeniz usulü tat, sarımsaklı tereyağı → daha aromatik sonuç