Tereyağından 1 yemek kaşığı ayırıp kalanını tavada eritin. Esmer şekeri ekleyip 30 saniye kadar karıştırın.
Küp doğranmış şeftalileri ilave edin ve orta ateşte 2-3 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı krema ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
Karışımı bir kaseye aktarın. Yumurtaları başka bir kaba kırın. Tarçın ekleyip çırpın. 4 dilim ekmeğin üzerine kenarlarda boşluk bırakarak şeftali karışımını paylaştırın.
Kalan ekmekleri üzerine kapatın. Her bir sandvici yumurtaya batırın ve her bir yüzünü 1-2 dakika içinde bekletin. Ayırdığınız tereyağını geniş bir tavada eritin.
Ekmekleri her iki yüzü kızarıncaya kadar pişirin. Sandviçleri ortadan ikiye kesin ve üzerine pudra şeker serpiştirin. Çırpılmış krema ile servis yapın.