35 Dakikada Hamursuz Mantı Tarifi
Elif Güryel Türk, İtalyan ve Hint mutfağını çok severim
40 Tarif       5 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Klasik mantının lezzetini uzun uğraşlar olmadan sofraya taşımak ister misiniz? Son dönemin sosyal medyada en çok ilgi gören tariflerinden biri olan hamursuz mantı, hamur açmadan hazırlanan pratik yapısıyla öne çıkıyor. İnce lavaşla hazırlanan bu tarif; lezzetli kıymalı harcı, sarımsaklı yoğurdu ve tereyağlı sosuyla geleneksel mantı tadını kısa sürede sofraya getiriyor. Peki, hamursuz mantı nasıl yapılır? İşte hamursuz mantı tarifi ve malzemeleri…

Pratik çıtır yufka mantısı tarifine göz atabilirsiniz.

1 porsiyon hamursuz mantı yaklaşık 480-540 kaloridir.

35 Dakikada Hamursuz Mantı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

İç harcı için

Mantı için

Üzeri için

Hamursuz Mantı Tarifi Malzeme Alternatifleri:

35 Dakikada Hamursuz Mantı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Sıvı yağı tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  3. Domates salçasını ve baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. İç harcı ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
  4. Lavaşları yaklaşık 5x5 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin.
  5. Her parçanın ortasına 1 tatlı kaşığı kadar kıymalı harç koyun. Karşılıklı köşeleri ortada birleştirerek bohça şeklinde kapatın.
  6. Mantıları, birleşim yerleri üste gelecek şekilde hafif yağlanmış fırın kabına sıkıca dizin.
  7. Üzerlerine sıcak et suyunu veya tavuk suyunu eşit şekilde gezdirin. Lavaşların tamamen suyun içinde kalmamasına dikkat edin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
  9. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzu karıştırın.
  10. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Pul biber ve naneyi ekleyip 30 saniye kadar kızdırın.
  11. Fırından çıkan hamursuz mantının üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından tereyağlı sosu gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.
  Servis Önerisi
  • Hamursuz mantıyı üzerine bol sarımsaklı yoğurt, tereyağlı pul biber sosu ve kuru nane gezdirerek servis edebilirsiniz.
  • Yanında mevsim salatası, turşu veya köpüklü ayran sunarak menünüzü tamamlayabilirsiniz.
  • Servis sırasında üzerine sumak veya ince kıyılmış dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • İnce ve yumuşak lavaş kullanmanız bohçaların kolay şekil almasını sağlar.
  • İç harcı mutlaka soğuttuktan sonra lavaşlara koyun; sıcak harç lavaşı yumuşatıp yırtılmasına neden olabilir.
  • Et suyunu kontrollü ekleyin. Fazla sıvı kullanmak lavaşların hamurlaşmasına yol açabilir.
  • Mantıları fırın kabına birbirine yakın dizmek, pişerken açılmalarını önlemeye yardımcı olur.
  • Daha çıtır bir sonuç için fırına vermeden önce üzerlerine çok az eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Mantı Tarifleri

Benzer Tarifler

Kayseri Mantısı Tarifi
Pratik Çıtır Yufka Mantısı Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Bohça Mantı Tarifi
El Açması Mantıyı Aratmayan Sosyete Mantısı Tarifi
Peruhi Tarifi
Kulak Aşı Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.