Lezzeti ve hafifliğiyle gönüllerde taht kuran zeytinyağlı kurabiye tarifi, sağlıklı malzemeleriyle tatlı krizlerinize en pratik çözüm oluyor. Hem kolay hazırlanışı hem de damakta bıraktığı enfes kakao aromasıyla bu zeytinyağlı kurabiye tarifi, çay saatlerinize şıklık katarken, misafirlerinize de unutulmaz bir tat sunmanızı sağlıyor. Peki; zeytinyağlı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Zeytinyağlı Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon zeytinyağlı kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon zeytinyağlı kurabiye 140 kaloridir.

Zeytinyağlı Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

Pudra şekeri (bolca, kurabiyeleri bulamak için)

Zeytinyağlı kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Zeytinyağı Alternatifleri:

Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı (daha nötr tat için)
Hindistancevizi yağı (hafif aroma verir)
Tereyağı (daha yoğun tat için, kurabiye kıvamı değişebilir)

Un Alternatifleri:

Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
Yulaf unu (glutensiz seçenek için karışımlarda)
Badem unu veya badem tozu (daha yoğun aroma ve yumuşaklık için)
Mısır unu (bir kısmını kullanarak farklı doku)

Toz Şeker Alternatifleri:

Esmer şeker (hafif karamelimsi tat için)
Hindistancevizi şekeri (daha düşük glisemik indeks)
Bal veya akçaağaç şurubu (sıvı tatlandırıcılar, miktar ayarlanmalı)
Stevia veya eritritol (diyet versiyonlar için)

Yumurta Alternatifleri:

Chia tohumu veya keten tohumu jeli (1 yemek kaşığı tohum + 3 yemek kaşığı su, 5 dk bekletilmiş)
Muz püresi (yarım olgun muz)
Elma püresi (tatlılık ve bağlayıcılık için)

Vanilin Alternatifleri:

Gerçek vanilya özütü
Tarçın veya hindistancevizi aroması
Limon veya portakal kabuğu rendesi (narenciye aroması için)

Zeytinyağlı Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir kapta toz şeker ve zeytinyağını iyice karıştırın.
Yumurta ekleyip çırpın.
Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yuvarlayarak top yapın.
Kurabiye toplarını pudra şekerine bulayın, iyice kaplanmasını sağlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, aralıklı olmasına dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
Fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve pudra şekerine bulayarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bu hafif ve lezzetli kurabiyeler, sıcak çay veya taze demlenmiş kahvenin yanında harika gider.
Kurabiyeleri küçük porselen tabaklarda veya kurabiye kutularında servis edin. Üzerine biraz ekstra pudra şekeri serpebilirsiniz.
Özel günlerde veya davetlerde şık kutulara koyup hediye olarak sunabilirsiniz.
Taze çilek, portakal dilimleri veya kuru meyvelerle birlikte sunarak renkli ve sağlıklı bir tabak hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamur ele yapışmayan, yumuşak ama toparlanabilir olmalı. Fazla un eklemek kurabiyeyi sert yapar, dikkat edin.
Tatlı kurabiyede kullanacağınız zeytinyağının aroması hafif olmalı. Çok aromatik veya çok acı olmamasına dikkat edin.
Kurabiye toplarını mutlaka hafif ılık iken pudra şekeriyle bulayın. Soğuksa şeker tutmayabilir.
Fırından çıkar çıkmaz çok sert görünebilir, ancak soğudukça kıvamı oturur. Fazla pişirmemeye dikkat edin.
Kurabiyeleri hava geçirmez kapta 5-7 gün taze tutabilirsiniz. Pudra şekeri kaplama zamanla azalabilir, gerekirse servis öncesi yeniden pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Atıştırmalık Pratik Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Tatlı Kurabiye Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Zeytinyağlı kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle