Görünümüyle dikkat çeken, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bu kütük kurabiye tarifi, çay saatlerinize hem şıklık hem de nefis bir tat katacak. Yapımı oldukça pratik olan ve ağızda dağılan kıvamıyla öne çıkan kütük kurabiye tarifi, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz farklı ve eğlenceli bir alternatif olarak favorileriniz arasına girmeye aday. Peki; kütük kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Gofret Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kütük kurabiye 180 kaloridir.

Kütük Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 – 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı kakao

Kütük Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı veya margarin yerine hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz (daha pütürlü bir doku olabilir).
Nişasta yerine mısır nişastası veya buğday nişastası tercih edebilirsiniz.
Kakao yerine damla çikolata veya eritilmiş çikolata kullanabilirsiniz.
Daha aromatik bir tat için hamura portakal ya da limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Vanilin yerine vanilya özütü kullanabilirsiniz.
Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet için içine fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Şeker miktarını azaltarak daha hafif bir kurabiye elde edebilirsiniz.

Kütük Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini geniş bir kapta güzelce karıştırın.
Nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın, ardından unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun yaklaşık üçte birini ayırın ve kakao ile yoğurarak koyu renkli bir hamur hazırlayın.
Kalan sade hamuru merdane ile açın ve üzerine çok az kakao serperek elinizle hafifçe yayın.
Hamuru rulo şeklinde sarın. Ayrı hazırladığınız kakaolu hamuru da açıp bu rulonun etrafına sarın.
Elinizle hafifçe şekil verin ve çatal yardımıyla üzerine çizikler atarak kütük görünümü kazandırın.
Streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 45–60 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, hafif renk alana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis edebilirsiniz.
Çay, kahve veya süt ile birlikte sunabilirsiniz.
Üzerine hafif pudra şekeri serpebilirsiniz.
Misafir sunumları için şık bir tabağa dizerek servis edebilirsiniz.
Yanına küçük bir kase çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Hamurun çok sert olmamasına dikkat edebilirsiniz; yumuşak kıvam önemli.
Unu kontrollü ekleyerek ideal kıvamı yakalayabilirsiniz.
Hamuru dinlendirmeniz, şekil vermeyi kolaylaştırabilir.
Fırında fazla tutmamaya dikkat edebilirsiniz; çok kızarırsa sertleşebilir.
Dilimleri çok kalın kesmezseniz daha dengeli pişirebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Kütük Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle