Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Selin Hıdır
1413 Tarif       0 Takipçi
Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Çay saatlerinin en çok aranan lezzetlerinden biri olan çörek otlu kurabiye tarifi, hem sade malzemelerle hazırlanması hem de ağızda dağılan kıyır kıyır dokusuyla sofralara nostaljik bir lezzet katıyor. Ev yapımı lezzetlerin sıcaklığını ve sadeliğini bir araya getiren bu çörek otlu kurabiye tarifi, klasik mutfaklardan modern sunumlara kadar her sofraya uyum sağlıyor. İster misafir ağırlarken, ister çocuklara sağlıklı atıştırmalıklar hazırlarken, isterseniz de kendi çay keyfinizi taçlandırmak için tercih edebileceğiniz bu tarif; pratikliği, dayanıklılığı ve uzun süre tazeliğini korumasıyla da öne çıkıyor. Geleneksel tatlardan vazgeçemeyenlerin favorisi olacak bu kurabiyeler, her lokmasında ev yapımı sıcaklığını hissettiriyor. Peki; çörek otlu kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Çörek Otlu Biscotti tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çörek otlu kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon çörek otlu kurabiye 220 kaloridir.

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Çörek otlu kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tereyağı yerine:

Çörek otu yerine:

Sıvı yağ yerine:

Yoğurt yerine:

Un yerine (kısmen):

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Geniş bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt, sirke, toz şeker ve tuzu alın. Homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
  2. Çörek otu, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya dilediğiniz şekli verin.
  4. Fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz susam da serpebilirsiniz.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.
  6. Ilındıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Kıyır kıyır yapısıyla özellikle taze demlenmiş bir bardak siyah çayın yanında harika gider. Kahvaltı sonrası ya da beş çayına eşlik etmesi için idealdir.
  • Kurabiyeleri sade porselen ya da ahşap servis tabaklarına dizip ortasına birkaç dilim limon veya taze kekik yerleştirerek görsel şıklık kazandırabilirsiniz.
  • Kurabiyeleri cam kavanozda muhafaza edip, kapaklı şekilde ikram ederek nostaljik bir sunum elde edebilirsiniz.
  • Tuzlu atıştırmalık olarak kahvaltı masası, brunch veya davet sofralarında kolaylıkla yer verebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Özellikle tereyağı yumuşak olmalı ki hamur rahat yoğrulsun ve kurabiyeler ağızda dağılacak kıvamda olsun.
  • Az miktarda sirke, kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını sağlar; tadı hissedilmez ama kıvam farkı yaratır.
  • Hamur yumuşak ve ele yapışmayan kıvamda olmalı; fazla un eklerseniz kurabiyeler kuru olabilir.
  • 10–15 dakika buzdolabında dinlendirmek, kıvamı daha güzel yapar ve şekil vermeyi kolaylaştırır.
  • Kurabiyelerin üzeri parlak ve iştah açıcı kızarsın istiyorsanız yumurta sarısını iyice sürün.
  • Daha yoğun tat sevenler miktarı artırabilir; dilerseniz susam veya haşhaşla karıştırarak çeşitlendirebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler Kurabiye Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Tuzlu Kurabiye Tarifleri Atıştırmalık Çay Saati Tarifleri

Benzer Tarifler

Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi
Red Velvet Chocolate Chip Cookies Tarifi
Kuru İncirli Kurabiye Tarifi
Üç Malzemeli Kakaolu Kurabiye Tarifi
Levain Kurabiye Tarifi
Çilekli Cookie Tarifi