Balkan mutfağına ait bir yemek olan paçanga böreği, Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilir. Sözlükte peynir ve pastırmalı börek türü olarak geçen paçanga, özellikle misafir ağırlarken sunulan bir tarif. Hazırsanız, paçanga böreği nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır birlikte görelim.

Paçanga Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yufkayı düz bir zemine serip 8 eşit üçgen kesin.
Bu esnada pastırma, domates, biber ve kaşar peynirini uygun şekilde dilimleyin ve bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız iç harcı yufkaların içerisine ekleyin.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız yufkaları önce yumurta sarısına, sonra galeta ununa bulayın.
Bu esnada tavada yapı kızdırın. Kızgın yağın içerisine börekleri alın ve her tarafını eşit şekilde pişirin .
Şimdiden afiyet olsun.

Püf Noktası

Sirke, yağ ve undan bir karışım hazırlandıktan sonra fırça yardımıyla yufkalara sürerseniz çıtırlığı artar.
Yağın sıcak olmasına dikkat edilmelidir aksi halde yağ çeker ve yumuşak bir börek olur.
Pastırmaların çemenlerini ayırırsanız fazla tuzlu ve baharatlı tadı engellersiniz.
Kaşar peyniri piştikten sonra uzun süre yumuşaklığını koruyamayan bir peynir olduğu için servisten kısa bir süre önce kızartılması önerilir.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Hamur İşi Tarifleri MasterChef Tarifleri Video Tarifler Kahvaltılık Tarifler Kızartma Tarifleri Yöresel Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle