El Açması Kıymalı Gül Böreği Tarifi
Selin Hıdır
3548 Tarif       8 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Kat kat açılan incecik hamuru ve içindeki bol lezzetli harcıyla öne çıkan el açması kıymalı gül böreği tarifi, geleneksel mutfağın en sevilen tariflerinden biridir. Dışı nar gibi kızarmış, içi ise yumuşacık ve sulu kalan yapısıyla her lokmada ayrı bir keyif sunan el açması kıymalı gül böreği tarifi, özellikle misafir sofralarında şık sunumu ve doyurucu yapısıyla fark yaratır. Emek isteyen ama sonucu fazlasıyla tatmin eden bu tarif, börek severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaya adaydır. Peki; el açması kıymalı gül böreği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

El Açması Ispanaklı Gül Böreği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon el açması kıymalı gül böreği 450 kaloridir.

El Açması Kıymalı Gül Böreği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için:

İç harcı için:

Arası için:

El Açması Kıymalı Gül Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:

El Açması Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. İlk olarak hamur için su, zeytinyağı ve tuzu bir kaba alın, karıştırın. Üzerine unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Tezgâhta birkaç dakika yoğurarak elastik bir yapı kazandırın.
  2. Hamuru eşit parçalara bölün ve üzerini örtüp yaklaşık 25–30 dakika dinlendirin.
  3. İç harcı hazırlamak için yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
  4. Tereyağını eritin, sıvı yağ ile karıştırarak ılık hale getirin.
  5. Dinlenen bezeleri küçük tabak boyutunda açın, her birinin üzerine hazırladığınız yağdan sürerek üst üste dizin. Bu şekilde 40–50 dakika dinlendirin.
  6. Yağlanmış hamurlardan birini alıp tezgâhta kenarlardan çekerek incecik olacak şekilde büyütün.
  7. Üzerine iç harçtan yerleştirin, rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dolayarak gül formu verin.
  8. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  9. Kalan yağ karışımından üzerlerine sürün.
  10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  11. Fırından çıkan börekleri kısa süre dinlendirip sıcak servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Böreği sıcak servis edin; çıtır dokusu en iyi bu şekilde hissedilir.
  • Yanında ayran veya yoğurt ile sunarak lezzeti dengeleyin.
  • Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek hem renk hem aroma katın.
  • Kahvaltı sofralarında çay ile birlikte ya da ana öğünde salata ile servis edebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Hamuru iyi yoğurun; elastik olması açmayı kolaylaştırır.
  • Bezeleri mutlaka dinlendirin; açarken yırtılmasını önler.
  • Hamurları ince açın; kat kat ve çıtır bir sonuç elde edersiniz.
  • İç harcı sıcak kullanmayın; hamuru yumuşatabilir.
  • Fırın sıcaklığını önceden ayarlayın; böreklerin eşit kızarmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Benzer Tarifler

Kek Kalıbında Patatesli Börek Tarifi
Kabaklı Gül Böreği Tarifi
Kaymaklı Börek Tarifi
Glutensiz Börek Tarifi
Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi
Selanik Böreği Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.