Lousiana'nın meşhur lezzetleri arasında yer alan çıtır tavuk, Blue cheese sosu ile birlikte sunulur. Tavuk butlar, marine edildikten sonra, kızgın yağda pişirilir. Genellikle kalabalık sofralarda servis edilmesiyle bilinir. Ortalama 20-25 dakika içerisinde hazırlanır. Lousiana usulü çıtır tavuk nasıl yapılır diye merak edenler için, tarif detaylarına geçebiliriz.
Alternatif olarak ördek göğsü ve maç köftesi tarifini deneyebilirsiniz.
Blue Cheese sosu için;