Protein dolu ve sağlıklı bir ana yemek arayanlar için ızgara tavuk tarifi, hem dışı çıtır hem içi yumuşak tavuk parçalarıyla sofralara lezzet katar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ızgara tavuk tarifi, taze baharatlar ve limon aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır, aynı zamanda sebzeler ve garnitürlerle birlikte dengeli bir öğün sunar. Peki; ızgara tavuk nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Izgara Sebzeli Tavuk Şiş tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ızgara tavuk kaç kaloridir?

Bir porsiyon ızgara tavuk 215 kaloridir.

Izgara Tavuk Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü veya but (derisiz tercih edilebilir)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik veya biberiye
1 yemek kaşığı limon suyu

Opsiyonel: 1 çay kaşığı acı biber veya pul biber ile ekstra aroma

Izgara tavuk tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tavuk göğsü veya but: Tavuk kanadı, tavuk pirzola veya hindi göğsü kullanabilirsiniz. Vegan versiyon için tofu, tempeh veya seitan ile benzer bir ızgara hazırlayabilirsiniz.
Sarımsak: Sarımsak tozu veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
Karabiber ve tuz: Kimyon, kırmızı toz biber veya paprika ile tatlandırabilirsiniz.
Kırmızı toz biber: Acı seviyorsanız pul biber veya cayenne biber ekleyebilirsiniz.
Kekik veya biberiye: Fesleğen, kekik, adaçayı veya kekik-biberiye karışımı kullanılabilir.
Limon suyu: Lime veya portakal suyu ile değişik aroma elde edebilirsiniz.
Zeytinyağı: Ayçiçek yağı, mısır özü yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Bal veya hardal ekleyerek tatlı-ekşi bir tat yaratabilirsiniz.
Sos olarak soya sosu veya Worcestershire sosu ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Izgara Tavuk Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavukları bir kaba alın. Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri tavuklarla iyi karıştırın.
Tavukları bu marinada en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Izgarayı veya döküm tavanızı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Tavukları ızgaraya alın ve her iki tarafını 6–8 dakika kadar pişirin, dışı güzel kızarana kadar çevirin. İçinin tam piştiğinden emin olun (iç sıcaklık 75°C olmalı).
Izgaradan aldıktan sonra 3–5 dakika dinlendirin, dilersen yanına limon dilimleri ve taze yeşillikler ile servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Izgara tavuk, ızgaradan çıkar çıkmaz servis edildiğinde hem dışı çıtır hem içi yumuşak olur.
Taze yeşillikler, roka, domates, salatalık veya ızgara sebzelerle sunabilirsiniz.
Limonlu bulgur pilavı, sade pilav veya kinoa ile mükemmel uyum sağlar.
Yoğurtlu sos, tzatziki veya baharatlı mayonez sos ile tatlandırabilirsiniz.
Tavuk parçalarını tabağa düzgün yerleştirin, limon dilimleri ve taze otlarla görselliği artırın.

Püf Noktası

Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2 saat marine edin; aroma derinleşir ve tavuk yumuşar.
Orta-yüksek ateş tercih edin; yüksek ateşte dışı hızlı kızarırken içi çiğ kalabilir.
Piştikten sonra 3–5 dakika dinlendirin, böylece tavuk suyu içinde kalır ve daha lezzetli olur.
Organik veya serbest gezen tavuk kullanırsanız lezzet daha doğal ve yoğun olur.
Tavuk göğsü için 75°C, but için 80°C iç sıcaklık ideal pişme derecesidir.

Tarif Kategorileri

Farklı Et Yemekleri Atıştırmalık Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri Et Tarifleri

Malzemeler

Izgara tavuk tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle