Hafta içi veya hafta sonu sofralarınızı lezzetle dolduracak fırında tavuk pirzola tarifi, pratik hazırlanışı ve zengin marinasyonuyla öne çıkıyor. Tavukların yumuşacık dokusu, sarımsak ve baharatlarla harmanlanan sosuyla birleşiyor ve ortaya doyurucu bir lezzet çıkıyor. Özellikle misafir sofralarında veya özel yemeklerde tercih edebileceğiniz fırında tavuk pirzola tarifi, hem pratik hem de görsel olarak şık sunumuyla sofralarınıza değer katıyor. Peki; fırında tavuk pirzola nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Soslu Tavuk Külbastı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında tavuk pirzola 300 kaloridir.

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

6-8 adet kemikli veya kemiksiz tavuk pirzola

Marinasyon (Sos) İçin:

2 yemek kaşığı yoğurt
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tatlı veya acı)
1 tatlı kaşığı kekik
İsteğe bağlı: Yarım çay kaşığı kimyon

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk pirzola: Kemikli veya kemiksiz tavuk göğsü veya but eti de kullanılabilir; tavuk kanat ile farklı bir lezzet elde edilebilir.
Yoğurt: Süzme yoğurt veya kefir kullanılabilir; daha kremamsı bir sos isteyenler için mayonez de eklenebilir.
Zeytinyağı: Ayçiçek yağı, fındık yağı veya tereyağı alternatifi olarak kullanılabilir.
Sarımsak: Sarımsak tozu veya granül sarımsak ile değiştirebilirsiniz.
Baharatlar (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon): Kekik yerine biberiye, pul biber yerine tatlı kırmızı biber veya paprika, kimyon yerine kişniş veya sumak gibi alternatifler kullanılabilir.
Limon (isteğe bağlı): Limon yerine portakal suyu veya nar ekşisi ile farklı aromalar elde edilebilir.

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve tüm baharatları (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon) iyice karıştırın.
Tavuk pirzolaların üzerine bıçakla birkaç küçük çizik atın. Tavukları hazırladığınız sosa ekleyin ve her yerinin sosla kaplandığından emin olacak şekilde iyice ovalayarak karıştırın.
Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1-2 saat, mümkünse bir gece bekletin. Bu, tavukların lezzetini artıracak ve yumuşacık olmasını sağlayacaktır.
Fırını 180°C'ye ayarlayıp önceden ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine marine edilmiş tavuk pirzolaları dizin.
Pişirmeden önce tavukların üzerine birkaç dilim limon ve taze kekik dalları ekleyebilirsiniz.
Tavukları önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavukların üzeri güzelce kızarıp içi tamamen pişince fırından alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak servis edin; taze pişmiş tavuk pirzolaları, yanında sebzeli garnitür veya patates püresi ile harika bir uyum sağlar.
Yanında yoğurtlu sos veya cacık sunmak, lezzet dengesini artırır.
Fırın tepsisine birkaç dilim limon ve taze kekik ekleyerek servis yaparsanız hem aroma hem de görsellik artar.
Tavukların yanına fırınlanmış sebzeler (biber, kabak, havuç) ekleyerek renkli ve doyurucu bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Tavuk pirzolalara marine öncesi bıçakla birkaç küçük çizik atmak, sosun içine daha iyi işlemesini ve tavukların yumuşak olmasını sağlar.
Marine süresi en az 1–2 saat olmalı; mümkünse bir gece bekletmek, lezzeti ve yumuşaklığı artırır.
Fırın sıcaklığı 180°C olmalı ve tavuklar pişerken kurumasın diye ara sıra kendi sosuyla üzerine gezdirebilirsiniz.
Kemikli pirzolalar, kemiksizlere göre biraz daha uzun sürede pişer; pişme süresini buna göre ayarlayın.
Tavukların iç kısmının tamamen piştiğinden emin olmak için gerekirse çatal veya et termometresi ile kontrol edin; iç sıcaklık yaklaşık 75°C olmalıdır.

Tarif Kategorileri

Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle