Balın doğal tatlılığı ile tavuğun lezzetini mükemmel bir uyum içinde buluşturan ballı tavuk pirzola tarifi, hem pratikliği hem de etkileyici sunumuyla sofralarda fark yaratıyor. Karamelize sosuyla dışı çıtır, içi sulu kalan bu özel yemek, misafir sofralarından günlük akşam yemeklerine kadar her anınıza uyum sağlayacak kadar çok yönlü. Özenle hazırlanmış ballı tavuk pirzola tarifi, birkaç basit malzeme ve doğru pişirme tekniğiyle evde restoran kalitesinde bir lezzet yakalamanın en lezzetli yolu olacak. Peki; ballı tavuk pirzola nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Hindi Pirzola tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ballı tavuk pirzola 340 kaloridir.

Ballı Tavuk Pirzola Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

6 adet tavuk pirzola
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber

Ballı Tavuk Pirzola Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Bal yerine: Hafif karamelize bir tat için pekmez veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Daha az tatlı bir versiyon isterseniz 1 tatlı kaşığı esmer şeker de yeterli olur.
Soya sosu yerine: Aynı tuzluluk ve umami etkisi için teriyaki sos ya da maggi sosu tercih edilebilir. Glutensiz bir alternatif arıyorsanız tamari sos iyi bir seçenektir.
Zeytinyağı yerine: Daha belirgin bir aroma için susam yağı ya da fındık yağı kullanılabilir.
Hardal yerine: Farklı bir lezzet profili için dijon hardalı, ballı hardal veya biraz acı sos ekleyebilirsiniz.
Mısır nişastası yerine: Sosun kıvamını artırmak için pirinç unu, buğday nişastası veya un kullanılabilir.
Kuru kekik yerine: Farklı bir aromatik dokunuş için biberiye, fesleğen veya taze kekik tercih edilebilir.
Sarımsak yerine: Daha yumuşak bir tat istiyorsanız toz sarımsak ya da ezilmiş arpacık soğanı kullanabilirsiniz.
Tavuk pirzola yerine: Aynı sosla tavuk but, kanat veya fileto göğüs de hazırlanabilir; pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlamak gerekir.

Ballı Tavuk Pirzola Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk pirzolalarını pişirme öncesinde bıçakla birkaç yerinden hafifçe çizerek sosun içine daha iyi işlemesini sağlayın.
Geniş bir kapta bal, soya sosu, zeytinyağı, hardal, ezilmiş sarımsak, mısır nişastası, kuru kekik, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak aromatik bir sos hazırlayın.
Hazırladığınız bu karışıma tavuk pirzolalarını ekleyin, her tarafının sosla kaplandığından emin olun ve buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirerek marine edin.
Fırın tepsisinin alt kısmına biraz su dökün, ardından üzerine fırın teli yerleştirin.
Marine ettiğiniz tavuk pirzolalarını derili kısımları yukarı bakacak şekilde telin üzerine dizin.
Kalan sosu da pirzolaların üzerine gezdirin ve önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30–40 dakika boyunca, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ballı Tavuk Pirzola Tarifi, hem günlük sofralarda hem de misafir menülerinde parlayan bir ana yemek olarak servis edilebilir.
Yanına tane tane jasmin pirinç pilavı veya fırında sebze garnitürü ekleyerek tabak dengesini sağlayabilirsiniz.
Daha hafif bir sunum için roka, nar taneleri ve cevizli yeşil salatayla tamamlayabilirsiniz.
Sosun karamelize dokusunu ön plana çıkarmak için servis öncesinde pirzolaların üzerine bir miktar taze kekik yaprağı serpmek görsel açıdan da şık bir dokunuş sağlar.

Püf Noktası

Tavuk pirzolaların üzerini çizmek, sosun etin içine işlemesini kolaylaştırır ve her lokmada daha aromatik bir tat sağlar.
Marine süresini en az 1 saat, mümkünse 3-4 saat tutmak, tavuğun hem yumuşak hem de lezzetli olmasını sağlar.
Fırın tepsisine biraz su eklemek, tavuğun kurumasını engelleyerek içinin sulu kalmasına yardımcı olur.
Pişirme sırasında tavukların üzerinin fazla kararmaması için gerekirse son 10 dakikada ısıyı 180 dereceye düşürebilirsiniz.
Daha parlak ve karamelize bir görünüm için pişirme süresinin sonlarına doğru tavukların üzerine bir fırça bal sosu gezdirin.
Dilerseniz fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin; bu şekilde etin suyu içine çekilir ve daha dolgun bir lezzet elde edilir.

Tarif Kategorileri

Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Ballı Tavuk Pirzola Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle