Malzemeler

• 100 g kuzu döş kıyma
• 100 g dana döş kıyma
• 1 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2~3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 küçük şiş

Servis için

• 2 kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 lavaş ekmeği

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı