• 1 adet bütün hindi (3–4 kg)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Yanı için:

• 3-4 adet patates
• 3-4 adet havuç
• 1 baş sarımsak
• Taze kekik veya biberiye

Hindi tandır Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yoğurt yerine süt ve zeytinyağı karışımı kullanın, daha hafif bir marine elde edin.
• Baharatlara biberiye ve defne yaprağı ekleyin, aromayı zenginleştirin.
• Salça yerine rendelenmiş domates kullanın, daha doğal bir lezzet yakalayın.
• Hindinin içine elma, soğan ve sarımsak doldurun, pişerken ekstra aroma kazandırın.
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanın, daha yoğun bir lezzet elde edin.
• Pişirme sırasında üzerine bal ve tereyağı karışımı sürün, daha parlak ve kızarmış bir görünüm sağlayın.