Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayışındaysanız, hindi pirzola tam size göre! Sağlıklı, düşük yağlı ve besleyici hindi etini, zeytinyağı ve taze baharatlarla harmanlayarak, yumuşacık ve aromatik bir tat ortaya çıkarıyor. İşte Hindi Pirzola tarifi:

Tavuk Pirzola tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Hindi Pirzola kaç kaloridir?

Bir porsiyon Hindi Pirzola 230 kaloridir.

Hindi Pirzola

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir kasede zeytinyağı, süt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
Hindi pirzolaları bu karışıma ekleyin, her tarafını güzelce bulayın. Streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat, mümkünse 4-5 saat dinlendirin.
Marine edilen hindi pirzolaları buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Geniş bir tavada tereyağını eritin. Pirzolaları tavaya alın ve her iki yüzünü orta ateşte altın rengi alana kadar pişirin.
Dilerseniz tavanın kapağını kapatarak içinin iyice pişmesini sağlayabilirsiniz.
Pişen pirzolaları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Hindi pirzola, hafif sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Fırınlanmış patates, ızgara sebzeler (kabak, biber, havuç, mantar) ya da buğulama brokoli gibi sebzelerle servis edebilirsiniz.
Yanında şehriyeli pilav veya bulgur pilavı servisi de oldukça yaygındır. Pirinç pilavı, hindinin lezzetini dengeler ve tam bir ana yemek oluşturur.
Akdeniz salatası (domates, salatalık, zeytin, beyaz peynir) ya da roka ve nar ekşili yeşil salata gibi taze ve ferah salatalar, yemeği hafifletir ve lezzetini artırır.
Yanında yoğurtlu sos, barbekü sosu veya taze nane ve limonlu yoğurt gibi soslar da servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Hindi pirzolanızın yumuşak ve lezzetli olması için en az 1-2 saat önceden marinasyon yapmanız çok önemli. Zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, baharatlar ve sarımsak ile hazırladığınız marinasyon, hem etin daha yumuşak olmasını sağlar hem de lezzetini artırır.
Yüksek ısıda pişirdiğinizde, etin dışı hızla pişerken içi çiğ kalabilir. Orta ısıda, kısık ateşte pişirerek etin içinin daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Fırında pişirirken, etin üzerine alüminyum folyo koyarak etin suyunu kaybetmesini engelleyebilirsiniz.
Etin pişmesinin ardından 5-10 dakika dinlendirilmesi, içindeki suların dağılmasını engeller ve etin daha lezzetli olmasını sağlar. Dinlendirme işlemi, hindi pirzolalarının daha sulu ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
Tavada pişirirken etin her iki tarafını da eşit şekilde kızarttığınızdan emin olun. Eğer tavada fazla kalırsa, dışı sertleşebilir. Yüksek ateşte dışını kızartıp, sonra kısık ateşe alıp 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz.
Etin üzerine tereyağlı, ballı, sarımsaklı veya limonlu bir sos dökerek ekstra bir tat katabilirsiniz. Özellikle ballı ve hardallı soslar, hindi etinin lezzetiyle mükemmel bir uyum yakalar.

Tarif Kategorileri

Yemek Tarifleri Atıştırmalık Pratik Yemek Tarifleri Öğle Yemeği Et Tarifleri Hindi Yemekleri Farklı Et Yemekleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle