Hafifliği ve pratikliğiyle öne çıkan hindi eti, doğru marine edildiğinde fırında pişirildiğinde bile son derece yumuşak ve lezzetli bir sonuç verir. Özellikle sebzesiz ve sade hazırlanışıyla hem diyet menülerine hem de günlük sofralara rahatlıkla uyum sağlar. Az malzemeyle hazırlanan fırında hindi şiş tarifi, kontrollü pişirme süresi sayesinde kurumadan, sulu ve dengeli bir doku kazanır. Yanında pilav, yoğurt ya da lavaşla servis edildiğinde doyurucu bir ana yemeğe dönüşen fırında hindi şiş tarifi, hafif ama lezzetten ödün vermeyen tarifler arayanlar için ideal bir alternatiftir. Peki; fırında hindi şiş tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Hindi Külbastı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında hindi şiş 250 kaloridir.

Fırında Hindi Şiş Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

600 gr hindi göğüs (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (rendelenmiş – isteğe bağlı)

Fırında Hindi Şiş Tarifi Alternatif Öneriler:

Hindi göğüs yerine: Daha sulu bir sonuç için hindi but eti kullanılabilir.
Yoğurt alternatifi: Yoğurt yerine süt veya kefir kullanılarak daha hafif bir marinasyon hazırlanabilir.
Zeytinyağı yerine: Ayçiçek yağı veya fındık yağı ile daha nötr bir tat elde edilebilir.
Baharat seçimi: Kekik yerine biberiye, köri veya tatlı paprika eklenerek farklı aromalar yakalanabilir.
Sarımsaksız versiyon: Sarımsak kullanılmadan yalnızca yağ ve baharatlarla daha sade bir lezzet elde edilebilir.
Diyet uyarlama: Yoğurt çıkarılıp yalnızca zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek daha hafif bir versiyon hazırlanabilir.
Soslu servis için: Servis aşamasında üzerine az miktarda tereyağı veya limonlu sos gezdirilebilir.

Fırında Hindi Şiş Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hindi etlerini derin bir kaseye alın.
Zeytinyağı, yoğurt, sarımsak ve baharatları ekleyip her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
Üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Marine edilen hindi parçalarını şişlere dizin.
Şişleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 30 dakika, pişirme sırasında bir kez çevirerek pişirin.
Üzeri hafif kızardığında fırından çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Fırında hindi şişi sıcak olarak servis ederek etin yumuşak ve sulu dokusunu koruyabilirsiniz.
Yanında sade pilav, bulgur pilavı ya da fırın patates ile dengeli bir ana yemek sunumu yapılabilir.
Yoğurt, cacık veya hafif bir yoğurtlu sos ile servis edildiğinde lezzeti daha da ön plana çıkar.
Lavaş eşliğinde sunularak pratik ve doyurucu bir tabak hazırlanabilir.

Püf Noktası

Hindi eti yağsız olduğu için mutlaka marine edilmelidir; yoğurt ve zeytinyağı etin kurumasını önler.
Pişirme süresini uzatmamak önemlidir; fazla pişen hindi eti sertleşir.
Şişleri fırında pişirirken bir kez çevirmek her tarafının eşit kızarmasını sağlar.
Fırından çıktıktan sonra eti birkaç dakika dinlendirmek, suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Daha aromatik bir tat için marinasyona az miktarda pul biber veya köri eklenebilir.

Tarif Kategorileri

Hindi Yemekleri

Malzemeler

Fırında Hindi Şiş Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle