• 1 adet kemiksiz hindi göğsü veya but (1,5–2 kg)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya biberiye
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)

Air Fryer'da Hindi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yağ Alternatifleri: Zeytinyağı yerine tereyağı (eritilmiş), avokado yağı veya üzüm çekirdeği yağı kullanılabilir.
• Baharat Alternatifleri: Kekik ve biberiye yerine adaçayı, defne yaprağı tozu veya köri karışımı tercih edilebilir. Daha yoğun aroma için tütsülenmiş paprika ya da kimyon eklenebilir.
• Asidik Tat Alternatifleri: Limon suyu yerine portakal suyu, mandalina suyu veya nar ekşisi kullanılabilir.
• Sos ve Marine Alternatifleri: Hardal yerine soya sosu, Worcestershire sosu ya da bal–hardal karışımı ile farklı lezzetler elde edilebilir. Yoğurt bazlı bir marine, özellikle hindi but için daha yumuşak bir doku sağlar.
• Tatlandırıcı Alternatifleri: Bal yerine akçaağaç şurubu, esmer şeker veya pekmez eklenerek hafif karamelize bir tat elde edilebilir.
• Aroma Katkıları: Sarımsak yerine arpacık soğan püresi veya taze zencefil kullanılabilir. Marineye rendelenmiş elma ya da armut eklemek hindinin lezzetini zenginleştirir.