Balığı temizleyip kılçıklarını çıkardıktan sonra ikiye kesin. Un ile tuzu karıştırıp balıkları iyice unlayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Balıkların her iki tarafını da pişirip limon sıkın. Kapari ile sütü ilave edip 1-2 dakika sonra ocaktan alın. Karnabahar püresi için, karnabaharı haşlayın. Çiçeklerini ayırıp püre haline getirin. Labne peyniri, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave edip tekrar karıştırın. Balıkları servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip püre ile birlikte servis yapın.

Daha farklı bir yemek arıyorsanız, tavada dil balığı tarifine göz atabilirsiniz.