- Biberleri çok ince zar şeklinde doğrayıp baharat, tuz ve rendelenmiş limon kabuğu ile birlikte harmanlayın.
- Mısır ununu da ekleyip harmanlayın. Balıkları sırasıyla önce çırpılmış yumurtaya, sonra baharatlı karışıma, en son unlu karışıma bulayın. Kızgın yağda kızartın.
- Haydari için zeytinyağı dışındaki tüm malzemeyi karıştırın. Servis tabağına aktarın, üzerine zeytinyağı dökün. Kızarmış dil balıklarının yanında servis yapın.
Dilerseniz, sade bir şekilde hazırlanan tavada dil balığı tarifine de göz atabilirsiniz.