Name: Ropa Vieja
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg kuzu kol; 400 gr domates; 200 gr köy biberi; 200 gr soğan; 100 ml zeytinyağı; 10 gr tuz; 1 çay kaşığı karabiber; ½ çay kaşığı kimyon; ½ çay kaşığı kişniş

Ropa Veija, Küba'nın geleneksel yemeklerinden biridir. Et ve sebzelerden oluşan bu yemek, İspanya ve Amerika'da da oldukça popülerdir. Bu tarif için malzemeleriniz hazırsa, ropa veija tarifinin detayları aşağıda.

Alternatif lezzetler için pot roast, sömelek köfte ve torta ahogoda tariflerine göz atabilirsiniz.

Ropa Vieja Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg kuzu kol
400 gr domates
200 gr köy biberi
200 gr soğan
100 ml zeytinyağı
10 gr tuz
1 çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı kişniş

Ropa Vieja

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuzu kol dilimlenir ve zeytinyağı koyulan tencerede mühürlenir.
Mühürlenen et kenara alınır.
Piyazlık doğranmış soğan, julyen doğranmış biber ile tavaya alınarak sotelenir.
Domateslerin kabukları soyulur ve blenderdan geçirilir. Sos haline gelen domates sebzelere ilave edilir.
Sebzelerin yanına ette alınarak pişmeye bırakılır.
Pişen et doğranarak servis edilir. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Et Tarifleri Kırmızı Et Yemekleri Amerikan Mutfağı Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle