ANASAYFA TARİFLER SÜTLÜ TATLILAR KAYMAKLI YÜZYILLIK TATLI

Kaymaklı Yüzyıllık Tatlı

Kaymaklı yüzyıllık tatlı

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kaymaklı Yüzyıllık Tatlı Tarifi İçin malzemeler

  • 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 3 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
  • 2 Türk kahvesi fincanı irmik
  • 5 Türk kahvesi fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı toz haşhaş
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 2 dövülmüş karanfil

Şurubu için

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker

Üzeri için

Kaymak

Kaymaklı Yüzyıllık Tatlı Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri, derin bir kabın içinde mikserle 3-4 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Bir başka kabın içinde irmik, un, kabartma tozu, ceviz içi, toz haşhaş ve dövülmüş karan li iyice karıştırın. Mahlebi de ekleyerek hazır hale getirin.
  • Yumurtalı karışımın içine unlu karışımı azar azar ekleyerek bir tahta kaşıkla karıştırmaya başlayın. Birbirleriyle iyice özdeşleşen ve pürüzsüzleşen katı kıvamlı hamuru, yağladığınız orta boy fırın kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
  • Şurup için su ve şekeri bir tencerede, orta ısılı ateşin üzerinde pişirin. Şurup kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin. Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine ılık şurubu gezdirip, 15-20 dakika çekmesini bekleyin. Sonra da dilimleyerek, taze süt kaymağıyla beraber servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.