Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi
Çıtır kadayıf katmanları ile yumuşacık, pürüzsüz muhallebinin bir araya geldiği kadayıflı muhallebi kupları tarifi, hem şık sunumu hem de dengeli lezzetiyle özel gün sofralarından günlük tatlı keyfine kadar her ana uyum sağlar. Pratik hazırlanışı ve porsiyonluk sunum avantajıyla dikkat çeken kadayıflı muhallebi kupları tarifi, tatlı krizlerine zarif ve doyurucu bir çözüm sunarken, kat kat dokusuyla her kaşıkta ayrı bir lezzet deneyimi yaşatır. Peki; kadayıflı muhallebi kupları nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tiramisu Supangle tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kadayıflı muhallebi kupları 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kadayıflı Muhallebi Kupları Tarifi için
Malzemeler
Kadayıf Katı İçin:
- 200 gr tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
Kadayıflı Muhallebi Kupları Tarifi Alternatif Öneriler:
- Ceviz yerine Antep fıstığı, fındık veya badem kullanabilirsiniz.
- Tereyağı yerine aynı miktarda margarin tercih edilebilir.
- Daha hafif bir versiyon için kremayı yarım paket kullanabilirsiniz.
- Muhallebiye 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Kadayıfa 1–2 yemek kaşığı bal ekleyerek daha yoğun bir lezzet oluşturabilirsiniz.
Kadayıflı Muhallebi Kupları Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle kadayıfları elinizle ufalayarak küçük parçalara ayırın. Tavada tereyağını eritin ve kadayıfları ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
- Rengi hafif dönmeye başladığında şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kadayıflar altın kahverengi, çıtır bir kıvam aldığında ocaktan almaya yakın cevizleri ekleyip son kez karıştırın. Hazırladığınız kadayıfı soğuması için kenara alın.
- Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp çırparak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha karıştırarak kıvamını oturtun.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin, pürüzsüz bir doku elde etmek için mikserle birkaç dakika çırpın.
- Muhallebi ılıdığında kremayı ilave edip tekrar çırparak daha yumuşak ve akışkan bir kıvam elde edin.
- Servis kuplarının tabanına birkaç kaşık kadayıf yerleştirin, üzerine sıcak muhallebiden dökün.
- En üste kadayıf serpiştirerek tatlıyı tamamlayın. Kupları buzdolabında en az iki saat dinlendirip soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerini ince çekilmiş Antep fıstığı, file badem veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
- Çilek, frambuaz ya da muz dilimleri ekleyerek meyveli bir dokunuş yapabilirsiniz.
- Şeffaf cam kuplarda servis ederek katların görünmesini sağlayabilirsiniz.
- Özel davetler için küçük porsiyonluk bardaklarda sunum yapabilirsiniz.
- Soğuk servis etmek lezzetin daha dengeli hissedilmesini sağlar.
Püf Noktası
- Kadayıfı mutlaka tamamen soğuduktan sonra kuplara ekleyin; aksi halde yumuşayabilir.
- Kadayıfı kavururken sürekli karıştırarak eşit renk almasını sağlayın.
- Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Daha pürüzsüz bir kıvam için muhallebiyi çırpıcı veya blenderdan geçirebilirsiniz.
- Daha yoğun kıvam isterseniz nişastayı az miktarda artırabilirsiniz.
- Tatlıyı en az 2 saat dinlendirerek kıvamının tam oturmasını sağlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.