Belen Tava Tarifi
Klasik tiramisunun zarif aroması ile yoğun çikolatalı supangle dokusunu bir araya getiren tiramisu supangle tarifi, kat kat lezzeti ve kremamsı yapısıyla tatlı severlere farklı bir deneyim sunar. Kahveyle hafifçe ıslatılmış bisküviler, ipeksi çikolatalı muhallebi ve yumuşak peynirli krema birleşerek dengeli ama iddialı bir tat oluşturur; bu yönüyle tiramisu supangle tarifi, hem özel davet sofralarında hem de hafta sonu tatlı kaçamaklarında şık ve doyurucu bir alternatif olarak öne çıkar. Peki; tiramisu supangle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Pratik Tiramisu Topları tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tiramisu supangle 480 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tiramisu Supangle Tarifi için
Malzemeler
Supangle İçin:
- 1 litre süt
- 200 ml sıvı krema
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım paket vanilin
Peynirli Katman İçin:
- 200 gr labne peyniri
- 80 gr beyaz çikolata (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1 paket vanilin
Ara Kat İçin:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı süt
Tiramisu Supangle Tarifi Alternatif Öneriler:
Supangle Katmanı İçin Alternatifler
- Bitter çikolata yerine %70 kakao oranlı çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Daha hafif bir versiyon için kremanın bir kısmı sütle değiştirilebilir.
- Nişasta yerine aynı ölçüde un kullanılabilir; kıvam biraz daha yoğun olur.
- Kakao miktarı artırılarak daha koyu renkli ve yoğun aromalı bir supangle hazırlanabilir.
- Şekerin bir kısmı esmer şeker ile değiştirildiğinde karamelimsi bir tat oluşur.
Peynirli Katman İçin Alternatifler
- Labne yerine mascarpone peyniri kullanarak klasik tiramisuya daha yakın bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Beyaz çikolata yerine sadece pudra şekeri eklenerek daha sade bir krema hazırlanabilir.
- Daha hafif bir kıvam için az miktarda sıvı krema ilavesi yapılabilir.
Bisküvi ve Kahve İçin Alternatifler
- Kedi dili yerine ev yapımı pandispanya dilimleri kullanılabilir.
- Granül kahve yerine espresso tercih edilebilir.
Tiramisu Supangle Tarifi
Nasıl Yapılır
- Süt, krema, yumurta sarısı, toz şeker, nişasta ve kakaoyu tencereye alın. Orta ateşte, çırpma teliyle sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Sıcakken içine bitter çikolatayı, tereyağını ve vanilini ekleyin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam oluşana kadar karıştırın. Üzerine değecek şekilde streç film kapatın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından buzdolabında 2–3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra sadece tel çırpıcıyla tekrar karıştırarak kıvamını açın.
- Labne peyniri, eritilip soğutulmuş beyaz çikolata ve vanilini bir kaba alın. Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Granül kahveyi sıcak suda eritin, ardından sütü ekleyin. Kedi dili bisküvileri bu karışıma hızlıca batırıp çıkararak hafifçe ıslatın.
- Servis kaplarının tabanına ıslatılmış kedi dillerini dizin. Üzerine supangle karışımından ekleyin. Ardından peynirli kremayı yayın. İsteğe göre katları tekrar ederek devam edin.
- Üzerine kakao serpip buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tiramisu supangle’yi mutlaka iyi soğutulmuş şekilde servis edin; en ideal kıvam için en az 3–4 saat dinlendirin.
- Üzerine ince elenmiş kakao serpiştirerek klasik tiramisu görünümü verebilirsiniz.
- Rendelenmiş bitter çikolata veya çikolata parçalarıyla daha yoğun bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Kuplarda tek porsiyonluk servis etmek hem şık hem de pratiktir.
- Yanında sade filtre kahve veya Türk kahvesi ile servis edildiğinde tatlı dengeli bir şekilde tamamlanır.
Püf Noktası
- Supangle pişerken mutlaka sürekli karıştırın; nişasta topaklanmasını önlemek için bu adım önemlidir.
- Çikolatayı ocaktan aldıktan sonra ekleyin; yüksek ısı çikolatanın yapısını bozabilir.
- Supangle’nin üzerini streçle temas edecek şekilde kapatmak kabuk oluşmasını engeller.
- Soğuduktan sonra mikser kullanmayın; sadece tel çırpıcı ile karıştırmak kıvamın daha yoğun kalmasını sağlar.
- Kedi dili bisküvileri kahveli karışıma uzun süre batırmayın; fazla yumuşarsa dağılabilir.
- Labneli karışımın pürüzsüz olması için beyaz çikolatanın tamamen soğumuş olmasına dikkat edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.